전주 한마음 정육식당 서신점 소 한마리 후기

퇴근 후 고기 생각이 유난히 났던 날, 아이가 놀이방 있는 곳이 좋다길래 전주한마음정육식당 서신점으로 향했습니다. 문 열자마자 풍기는 구이 냄새에 마음이 먼저 풀리고, 숙성고가 보이니 괜히 기대가 커졌습니다. 오늘 목표는 단 하나, 소한마리 제대로 먹어보는 것.

전주한마음정육식당 소한마리, 구성 알차다

소한마리는 600g으로 진갈비살, 갈비살, 뼈갈비, 부채살, 우삼겹이 한 판에 담겨 나옵니다. 2℃ 저온 숙성이라 그런지 결이 선명하고 색이 곱더군요. 가격은 6만9천~7만3천원 사이로 안내받았고, 성인 2~3명이 딱 맞습니다. 저는 부채살부터 소금 살짝 찍어 시작했는데 식감이 또랑또랑 살아 있고, 우삼겹은 된장찌개에 살짝 적셔 먹으니 고소함이 확 올라옵니다.

된장찌개 무한 리필과 파채쫄면이 한 수

전주한마음정육식당의 히든은 테이블 화구에 올려 끓이는 된장찌개였습니다. 직원분이 육수와 건더기를 계속 리필해줘서 끓는 소리 들으며 끝까지 뜨끈하게 먹었어요. 파채 아래 숨은 쫄면이 별미라 고기 중간중간 입맛을 다시 살려줍니다. 셀프바에서 야채, 마늘을 마음껏 보충할 수 있어 편했고, 기본 반찬도 신선했습니다.

가족 모임에 좋은 이유, 키즈존과 주차

안쪽에 대형 키즈존이 있어 아이들은 놀이방으로, 어른들은 천천히 구이에 집중했습니다. 다만 놀이방 가까운 쪽은 다소 시끌벅적할 수 있어 조용히 드시려면 안쪽 자리를 권해요. 위치는 서신동 파리바게트 건물 1층, 맞은편이 선수촌공원입니다. 건물 옆 SS주차장 주차타워 이용 시 2~3시간 무료라 차로 가기 수월합니다. 영업시간은 평일 17:00~24:00, 주말은 16:00 오픈으로 안내받았고 월요일은 휴무인 점 참고하세요.

갈비살은 육즙이 탱글하게 터져 만족했고, 진갈비살은 오늘의 원픽. 뼈갈비는 살 결이 잘 발라져 뜯는 맛이 좋아요. 전주소고기맛집으로 소문난 이유를 알겠더군요. 서신동맛집 찾는다면 전주한마음정육식당에서 소한마리 주문이 안전한 선택. 전주고기집추천 목록에 넣어둘 만했습니다.

고기 질과 된장찌개 서비스가 특히 좋았고, 직접 구워야 하는 점은 취향이 갈릴 수 있네요. 아이와 또 올 생각입니다.

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