진주 홍숙제빵 포장 후기

홍숙제빵은 경남 진주시 평거로 16, 평거동빵집 중에서도 찾기 쉬운 1층 코너에 있어요. 영업 시간은 화~일 08:00~21:00, 월요일은 09:00~17:00, 매주 수요일 휴무예요. 주차장은 따로 없고 골목에 잠시 정차 후 포장하면 수월했습니다. 대기는 주말 오후에 길어지는 편이라 오픈 직후 방문을 추천드려요. 매장은 진열대 안쪽 주문 방식이라 번잡하지 않고, 포장 요청하면 빵마다 종이봉투와 박스로 깔끔하게 담아줘 선물용으로도 좋았어요. 진주빵지순례 중 필수 코스라는 말에 고개가 끄덕여졌습니다.

바게트와 페이스트리, 진주바게트 대표격

주문은 바게트, 사과파이, 크로와상, 슈케뜨로 골랐어요. 바게트는 겉은 단단하게 똑 하고 부서지고 속은 촉촉해요. 고소함 뒤에 은은한 단맛이 올라오는 정석 스타일. 올리브오일보다 버터와 소금만 곁들여도 충분했어요. 크로와상은 결이 또렷하고 기름짐이 과하지 않아 한입 내내 산뜻합니다. 사과파이는 두툼한 사과조림이 촉촉하고 시나몬 향은 약해 거부감이 없었고, 슈케뜨는 겉이 바삭, 속 크림이 깔끔해서 달지 않게 마무리되더라고요. 진주바게트를 찾는다면 이 집이 기준이 될 듯합니다.

진주케이크까지 무난, 포장 상태가 특히 만족

쇼케이스에 케이크도 보였는데, 생크림과 당근 케이크가 인기라고 해요. 당일 생산 원칙이라 상태가 늘 좋다는 게 느껴졌고, 박스 포장에 완충지까지 챙겨줘 이동 중에도 모양이 흐트러지지 않았어요. 진주빵집답게 디테일이 살아있달까요. 빵은 오후 5시 이후 품절이 많으니 원하는 빵이 있다면 오전 방문이 안전합니다.

바삭함과 담백함의 균형이 좋아 만족스러웠고, 주차가 아쉬운 점이지만 재방문 의사는 확실해요. 평거동빵집 중 다시 들르고 싶은 곳으로 저장합니다.

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