홍대입구역 연남동 이자카야 예약 가능한 하스 후기

퇴근길에 쌀쌀한 바람 맞으며 따뜻한 국물 한입이 간절해서 들른 곳, 하스 연남점입니다. 홍대입구역 3번 출구에서 걸어서 3분 정도라 가볍게 만나기 좋고, 늘 지나치기만 하다 예약이 가능하다는 걸 알고 바로 방문했어요. 작은 우드톤 가게 불빛을 보니 마음이 먼저 편해졌습니다.

하스 연남점 예약 팁과 위치, 영업시간

하스 연남점은 네이버 예약과 전화 예약 둘 다 가능합니다. 0507-1404-0198로 연락되었고, 주말은 대체로 18시 전까지만 예약을 받는 편이라 그 이후엔 현장 웨이팅이 생겨요. 실제로 토요일 7시쯤 도착하니 대기 명단이 쌓이기 시작해서, 1차 손님 빠지는 19시 40분 전후가 살짝 여유 있었습니다. 영업시간은 월~목 17:00~01:00, 금 17:00~02:00, 토 16:00~02:00, 일 16:00~01:00. 위치는 서울 마포구 연희로1길 19, 골목 초입이라 찾기 쉽고 주차는 힘드니 대중교통이 편합니다.

우드톤 다찌와 테이블, 하이볼 한잔 하기 좋은 온도

문을 열자마자 은은한 조도, 우드톤 바와 테이블이 포근합니다. 다찌 몇 석, 2~4인 테이블 위주라 소규모로 오붓해요. 혼술 손님도 여럿 보였고 직원분들이 눈치껏 템포를 맞춰줘서 편했습니다. 자리에 앉아 벨즈 하이볼과 산토리 하이볼을 주문했는데, 벨즈 하이볼은 향이 가볍고 청량, 산토리 하이볼은 몰트 향이 더 또렷해 안주 맛을 끌어올려주더군요. 차가운 글라스에 탄산 살아있는 타입이라 첫잔부터 기분이 확 올라갑니다.

시그니처 두 가지, 토마토 스키야키와 고등어 고봉밥

이 집에서 가장 기대했던 건 토마토 스키야키. 간장 베이스 국물에 토마토가 들어가 달콤하고 감칠맛이 진하게 올라옵니다. 소고기를 노른자 소스에 찍어 한입 먹으면 토마토의 산미와 달큰함이 기름기를 싹 정리해줘 술이 술술 들어가요. 중간쯤 익어가는 타이밍에 채소와 국물이 농축되면서 더 깊어지는 스타일. 함께 시킨 고등어 고봉밥은 겉을 살짝 그을려 고소한 향을 입혔고, 초간이 촉촉하게 배어 있어 밥과 비율이 딱 좋습니다. 와사비와 쪽파가 비린 맛을 꽉 잡아줘서 마지막 한입까지 깔끔했어요. 묵직한 한 접시라 식사 겸 안주로 제격입니다.

추가로 후토마끼나 1인 사시미도 인기라 옆 테이블에서 많이들 주문하더군요. 다음엔 사시미를 곁들이고 싶었지만 이날은 하이볼 페어링에 집중. 벨즈 하이볼은 토마토 스키야키와 찰떡, 산토리 하이볼은 고등어 고봉밥의 불향과 잘 어울렸습니다. 하스 연남점은 메뉴 구성이 부담 없고, 조용히 이야기 나누기 좋은 볼륨이라 데이트나 퇴근 후 한잔에 아주 맞습니다.

아늑한 분위기, 토마토 스키야키 국물의 여운, 고등어 고봉밥의 든든함까지 전부 만족스러웠습니다. 주말 예약 컷 시간만 유의하면 재방문 의사 확실, 다음엔 사시미와 산토리 하이볼로 조합을 바꿔 볼 생각이에요.

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