채끝등심 찹스테이크 발산술집 고릴라쉐프

위치는 서울 강서구 마곡중앙6로 16 마곡지엠지타워 2층. 마곡역 3번 출구에서 도보 3분 남짓이라 접근이 편해요. 영업시간은 매일 15:00~02:00, 라스트오더 01:00로 알려져 있고 일요일 휴무인 날이 있으니 방문 전 확인을 추천해요. 홀은 꽤 넓고 2~20인 룸이 있어 회식부터 데이트까지 상황 맞춰 앉기 좋습니다. 가운데에는 포켓볼 다이가 있어 한 게임 하며 기다리기에도 재밌고, 카라멜 팝콘이 계속 제공돼 가볍게 집어 먹기 좋았어요. 저는 평일 저녁 7시쯤 갔고 웨이팅 없이 입장, 8시 이후엔 테이블이 빠르게 찼습니다.

시그니처 채끝등심찹스테이크와 메뉴 선택

메인은 채끝등심찹스테이크 27,000원. 호주산 프라임 등급을 쓰고 수제 스테이크 소스를 입혀 잡내 없이 부드럽다는 설명 그대로였어요. 한 입 베면 육즙이 탁 터지고, 양파·브로콜리·토마토·감자 가니쉬가 넉넉해 맥주나 하이볼이 자동으로 당깁니다. 추가로 수제소세지와 고르곤졸라피자를 주문했는데, 수제소세지는 바삭한 껍질 뒤에 촉촉한 고기 맛이 올라와 머스터드 찍어 먹기 딱. 고르곤졸라피자는 끝이 얇아 가볍게 뜯어먹기 좋고, 꿀 살짝 찍으면 짭짤·고소·달달의 균형이 좋아서 테이블 속도 빨라지더라고요.

발산술집으로 즐기기 좋은 타이밍과 분위기

고릴라쉐프는 조도가 낮아 저녁에 특히 분위기가 좋아요. 음악이 과하지 않아 대화도 편했고, 좌석 간격이 넓어 옆 테이블 의식하지 않아서 좋았습니다. 발산술집 찾는 분들에겐 평일 18:30~19:30 입장이 가장 여유롭고, 주말은 예약을 권해요. 주차는 건물 내 이용 가능하며 조건에 따라 무료 시간 제공이 있을 수 있어요. 주류는 라거와 하이볼 종류가 다양해 찹스테이크와 페어링이 쉽게 끝납니다. 저는 라거 한 잔과 레몬 하이볼을 곁들였는데, 기름진 고기 맛을 산뜻하게 잡아줘서 잔이 자꾸 비웠어요. 무엇보다 음식이 주문 후 비교적 빨리 나오는 편이라 테이블 템포가 좋아 만족했습니다.

채끝등심찹스테이크는 재방문 이유가 확실했고, 수제소세지와 고르곤졸라피자도 술안주로 잘 맞았어요. 넓은 공간과 포켓볼까지 있어 또 갈 생각입니다.

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