릴스에서 반짝이는 초록빛 카다이프가 툭툭 떨어지는 장면을 보고, 머릿속이 온통 두바이 쫀득쿠키로 가득 찼습니다. 결국 명지대 근처 대형 베이커리 카페 기로띠로 향했죠. 입구의 큰 리본, 회전문 앞에서 들리는 웅성거림, 그리고 진열대 앞에서 느껴지는 묘한 긴장감까지. 기로띠 두바이쫀득쿠키를 직접 집어 드는 순간을 기다리며 마음이 살짝 조마조마했습니다. 평일 낮인데도 사람 많다는 얘기, 반쯤은 믿었는데 실제로 보니 그 이상. 그래도 오늘 목표는 단 하나, 기로띠 두바이쫀득쿠키 실물 영접이었습니다.
위치는 경기 용인시 처인구 명지로 222. 영업시간은 09:30부터 자정까지라 아침 방문이 유리했습니다. 주차장은 두 동 사이로 나뉘어 있는데 진입로가 좁아 대기 줄이 생기더군요. 저는 10시 반쯤 도착했고, 베이커리 존에 두바이쫀득쿠키가 막 올라오는 타이밍이었습니다. 직원분 말로는 인기 메뉴는 오후에 빠르게 소진된다고. 실제로 12시가 넘자 진열이 비어 갔고, 제 뒤에 오신 분은 못 샀습니다. 웨이팅은 회전문 쪽이 가장 답답하니, 일행이 있다면 자리 선점 후 한 명만 카운터 라인에 서는 게 체감상 최고 효율이었어요.
가격은 6900원. 손바닥보다 살짝 작은 크기지만, 한 번 베어 물면 왜 화제가 됐는지 이해됩니다. 겉면은 코팅된 초코와 말랑마시멜로 같은 쫀득함, 속은 구운 카다이프가 오도독하고 길게 끊기며 식감을 채워줘요. 피스타치오 페이스트가 고소함을 밀어 올려 달달함이 질리지 않습니다. 첫 개는 해동이 덜 되어 잘리지 않아 모양이 무너졌고, 두 번째는 20분 더 두니 결이 살아났어요. 기로띠 두바이쫀득쿠키는 실온에서 살짝 기다렸다가 칼을 따뜻하게 데워 자르는 게 깔끔했습니다. 함께 마신 아이스 아메리카노는 산미 중간 정도로 단맛을 잡아주고, 버터스카치 크림라떼는 진득한 크림과 컵 테두리 설탕이 디저트 겸 음료 느낌. 빵은 버터 스콘과 말차초코소금빵을 곁들였는데, 스콘은 고소 담백해서 두바이쫀득쿠키의 단맛 밸런서를 맡기 좋았고, 말차초코소금빵은 크림 존재감이 강한 타입이었습니다.
외관은 포토 스폿 천국. 회전문과 대형 리본, 통유리 연결 통로, 내부 트리와 장식까지 어디서 찍어도 결과물이 잘 나옵니다. 대신 회전문 앞은 사람 흐름이 뒤엉키니 주의가 필요해요. 좌석은 생각보다 넓지 않아 회전율이 느린 편이고, 1인 1음료가 기본입니다. 화장실은 여성 내부, 남성은 외부 쪽에 분리되어 있어 동선이 길 수 있어요. 브런치와 식사 메뉴도 운영하고 라스트오더는 23시, 디저트 진열은 이른 시간대가 가장 화려했습니다. 기로띠 두바이쫀득쿠키가 실시간으로 동나기 쉬워 공식 인스타그램 공지로 재고 타이밍을 보는 분들도 보였고, 주말 오후는 품절 후기가 많았습니다. 저는 오전 방문으로 원하는 수량을 무사히 겟, 포장 봉투 안에서 초코 가루가 살짝 묻어나 비주얼도 근사했어요.
가격대가 있는 편이지만 식감과 향 조합은 확실히 기억에 남았습니다. 주차 진입이 빡빡하고 웨이팅이 길 수 있다는 점만 감안하면 재방문 의사 있습니다. 기로띠 두바이쫀득쿠키는 다음엔 이른 오전에 또 노려볼 생각이에요.

