서울 붕어빵 맛집 스페이스 보문 숨은 붕어빵 성지

가게 이름은 스페이스보문이 아니라 스페이스바입니다. 위치는 서울특별시 성북구 보문로19길 7 1층, 보문역 7·8번 출구에서 도보 거리예요. 영업 시간은 월요일부터 금요일 9:30~24:00, 주말 10:30~22:00로 꽤 늦게까지 열어 두는 편이라 퇴근하고 들르기 좋아요. 내부는 카페 같지만 저녁엔 펍 분위기도 살짝 나서 편하게 앉아 붕어빵을 바로 먹기 좋습니다. 웨이팅은 붕어빵 굽는 시간 때문에 피크 시간대에 잠깐씩 생기는데, 10분 안팎으로 금방 돌아가요. 서울붕어빵맛집답게 테이블 회전이 빠르고, 포장 손님도 많았습니다.

네모틀에서 구워 바삭, 테두리까지 맛있는 이유

이 집의 포인트는 돌아가는 붕어틀이 아닌 네모틀로 굽는 방식. 반죽을 넉넉히 부어서 테두리가 사각하게 붙어 나와요. 한입 베어 물면 겉은 바삭, 속은 촉촉한 온도가 살아 있습니다. 메뉴는 팥, 슈크림붕어빵, 고구마 크림치즈, 피자붕어빵 등 다양하고, 저는 슈크림붕어빵과 피자붕어빵을 주문했어요. 굽는 동안 고소한 향이 훅 올라오는데, 특히 가장자리 ‘가생이’ 부분이 갈색으로 익어 나오는 걸 보는 재미가 있습니다. 서울붕어빵맛집이라 불릴 만한 비주얼과 소리, 둘 다 확실했어요.

실제 시식 후기는 담백 달콤, 그리고 짭짤 고소

슈크림붕어빵은 크림이 과하게 달지 않고 부드러워서 끝까지 질리지 않았습니다. 인공향이 도드라지지 않아 따뜻한 반죽 향과 잘 어울렸고, 한입에 크림이 푹 터지는 느낌이 좋았어요. 피자붕어빵은 치즈가 쭉 늘어나는 타입으로 베이컨과 버섯, 콘이 든든하게 들어가 짭짤한 풍미가 균형을 잡아줍니다. 겉은 바삭한데 속은 촉촉해서, 한 마리로 간식 이상의 포만감. 주문은 계산 후 즉석 제작이라 가장 맛있는 타이밍은 나오자마자 바로 한입일 때였고, 포장도 가능하지만 개인적으로는 매장에서 바로 먹는 걸 추천할 만큼 뜨거운 맛이 매력적이었어요. 서울붕어빵맛집을 찾는다면 이 조합이 딱 만족스러웠습니다.

바삭한 테두리와 든든한 속이 인상적이었고, 늦은 시간까지 열어 두는 점이 특히 좋았습니다. 주말 오후엔 약간의 대기가 아쉬웠지만 재방문 의사 확실, 다음엔 팥과 고구마 크림치즈까지 도전해 보려 합니다.

#서울붕어빵맛집 #서울붕어빵맛집스페이스보문 #보문역스페이스바붕어빵 #스페이스보문위치 #성북구붕어빵맛집 #스페이스보문슈크림붕어빵 #스페이스보문피자붕어빵 #보문동카페스페이스바 #보문역디저트추천 #네모틀붕어빵맛집