울산 홍이집 추운 날 숯불 고기 어때요?

울산맛집 울산홍이집 숯불구이맛집답게 숯이 빨리 올라와 온기가 금방 퍼집니다. 셀프바는 1인 1,000원이라 부담 없고, 떡·버섯·감자·고사리부터 샐러드와 파스타까지 구성 탄탄해요. 고기 기다리는 동안 그릴 한쪽에 떡과 감자를 먼저 올려 달달 굽는 재미가 쏠쏠했습니다.

메뉴와 가격, 운영시간까지 한 번에

대표는 수제 생갈비 1인분 150g 13,000원, 수제 양념갈비 230g 13,000원. 된장찌개 5,000원, 물·비빔냉면 6,000원, 무알콜맥주도 있어요. 기본 주문은 3인분부터라 생1+양2로 시작했습니다. 삼산점 기준 위치는 남구 달삼로 46, 매장 뒤편 주차 가능. 영업은 평일 15:00-03:00, 주말 12:00-03:00라 늦은 저녁에도 여유롭습니다. 웨이팅은 주말 저녁에 살짝 있었고 예약이 안전했어요.

직접 구워줘 편하고, 맛은 숯향이 답

직원분이 숯불과 굽기 타이밍을 맡아줘서 양념도 안 태우고 가장 맛있는 순간에 집게를 넘겨주셨어요. 생갈비는 육향이 깔끔하고 육즙이 촉촉, 소금만 찍어도 담백했어요. 양념갈비는 달콤짭짤한 소스에 숯 향이 붙어 밥도둑. 셀프바 얇은 감자와 파김치, 볶음김치랑 조합이 특히 잘 맞았고, 된장찌개는 큼직해 국물 한 그릇으로 몸이 데워졌습니다. 홀은 스테인리스 테이블이라 깔끔하고 룸도 있어 모임에 좋았어요.

추운 밤, 숯 앞에서 천천히 익어가던 갈비 덕에 몸도 마음도 풀렸습니다. 셀프바 가성비와 늦게까지 열어주는 점이 만족스러웠고, 기본 3인분 스타트는 호불호가 있을 수 있지만 재방문 의사는 확실해요.

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