부산 초량 거북이동네 방문후기

초량상로 94 1층, 부산역에서 걸어갈 만한 거리입니다. 매일 11시 30분부터 22시 20분까지, 라스트오더 22시(식사 21시 30분). 웨이팅은 입구 키오스크로 등록하면 되고, 전용 주차는 없어 인근 유료주차장을 이용해야 해요. 오픈런으로 들어가 넓음 홀이 한눈에 보였고, 가족 단위가 많은 이유를 바로 알겠더군요.

가성비 삼겹살 목살·메뉴판과 셀프바 동선 좋음

고기는 14일 숙성. 숙성삼겹살·숙성목살이 100g 4,990원이라 가성비 삼겹살, 가성비 목살 타이틀이 과장이 아니네요. 첫 주문 500g부터, 추가는 200g부터 가능하고 테이블 이용료 5,000원(4인 초과 시 인당 1,000원 추가) 안내가 있습니다. 셀프바가 넓음 구성이라 쌈 채소와 파무침, 장아찌를 마음껏 가져오기 편해요. 관리가 잘 돼 늘 정갈했고, 동선이 짧아 자주 들러도 번거롭지 않았습니다.

직접 구워 본 맛: 삼겹 바삭, 목살 촉촉·된장찌개 서비스 느낌

커플세트로 삼겹·목살·항정 조합에 갓지은 돌솥밥과 된장찌개를 곁들였습니다. 삼겹은 겉바속즙, 한입 베자마자 육향이 확 올라오고 기름은 담백해 가성비 삼겹살의 정석. 목살은 두툼해서 씹을수록 고소함이 살아나요. 항정은 탄력 있는 식감이 매력. 테이블 버너로 된장찌개 계속 끓여 먹을 수 있어 끝까지 뜨끈했고, 맛있음 된장찌개 서비스 느낌으로 반찬 대신 훌륭한 조연을 해줍니다. 돌솥밥은 알갱이가 살아 있고 숭늉까지 즐기니 속이 편했습니다.

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가게 한 바퀴 돌다 보니 셀프바가 넓음 덕에 대기가 길어도 채소가 끊기지 않더군요. 가성비 삼겹살 좋아하는 분들이 많은 이유, 그리고 가성비 목살 찾는 분들에게도 충분히 이유 있는 집입니다. 맛있음 된장찌개 서비스, 돌솥밥이 고기와 밸런스를 맞춰줘 마지막까지 깔끔했습니다.

가격 대비 퀄리티, 넓음 좌석, 셀프바 편의성 모두 만족스러웠고 주차가 아쉬웠습니다. 웨이팅 각오할 만한 집이라 재방문 의사 확실, 다음엔 오겹과 물막국수까지 더해볼 생각입니다.

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