용산 아이파크몰 부창제과 맛집 이슈 배경 총정리

올해 여름, 용산역에 볼일이 있어 들른 김에 용산아이파크몰 3층 도파민 스테이션을 구경하다가 부창제과 앞에서 발길이 멈췄습니다. 배우 이장우가 기획에 참여했다는 이야기를 계속 들었고, 예전 경주의 이름을 다시 살렸다는 스토리도 궁금했거든요. 기대 반, 과연 얼마나 다를까 하는 의심 반으로 줄을 섰고, 생각보다 짧은 대기 끝에 박스를 들었을 때 나는 고소한 냄새가 꽤 설레게 했습니다.

용산아이파크몰 3층, 동선 쉬운 도파민 스테이션

부창제과 용산점은 2025년 6월 26일 오픈한 6호점으로, 용산아이파크몰 3층 도파민 스테이션 중앙 쪽에 있어 찾기 쉽습니다. 용산역과 바로 이어져 이동이 편하고, 아이파크몰 영업시간과 같아서 보통 10시 30분부터 밤 10시까지 운영합니다. 주말 오후에 방문했을 때 웨이팅은 5~10분 정도였고, 인기 맛은 조기 품절 안내가 종종 보였습니다. 직원분 말로는 낮 시간대, 특히 점심 직후가 가장 수월하다고 하니 그때가 괜찮았습니다. 결제는 카드 위주였고, 포장은 12개 기준으로 가장 많이 나간다고 합니다.

메뉴 선택 팁과 용산점 특화 라인업

가장 기본은 팥앙금인데, 여기에 우유니 소금, 인절미, 완두배기 같은 이색 맛을 섞어 담을 수 있습니다. 용산점에서는 국내산 가루쌀 반죽으로 만든 제주말차 호두과자를 처음 선보였다는 점이 흥미로웠어요. 저는 12개 박스로 우유니 소금과 제주말차를 반반 골랐습니다. 우유니 소금은 달달함 사이로 짭조름한 미네랄 느낌이 올라와 단짠 균형이 깔끔했고, 제주말차는 쌀가루 반죽이라 식감이 약간 더 쫀득하면서 말차 향이 과하지 않아 뒷맛이 담백했습니다. 빵 부분은 너무 퍽퍽하지 않고 부드러웠고, 한입 크기지만 밀도가 있어 둘이서 12개면 꽤 배가 찼습니다.

현장 분위기, 굽는 속도와 받는 속도의 간극

오픈 열기가 식지 않은 만큼 굽는 스테이션이 바쁘게 돌아갑니다. 굽는 분은 여럿, 주문은 한 분이 받는 구조라 계산 앞에서 약간 병목이 생깁니다. 그래서 굽는 과자가 선반에 먼저 쌓이고, 손에 쥐었을 때 막 나온 뜨끈함이 덜할 때가 있었습니다. 저는 매장 바로 옆에서 한두 개를 먼저 먹고, 나머지는 집에서 에어프라이어 180도 3분 돌리니 겉이 살짝 살아나 더 맛있었습니다. 주말 저녁엔 우유니 소금과 말차가 먼저 떨어지는 편이라, 용산아이파크몰에 점심 전에 들르는 게 안전했습니다. 내부는 유동 인구가 많아 북적이지만 통행로가 넓고, 바로 맞은편에 쉬어갈 스툴이 있어 잠깐 먹기 좋습니다.

최근 품질 편차 이슈가 있었던 것도 사실이라 기대치를 조절하고 갔는데, 제가 받은 박스는 앙금과 견과 밸런스가 무난했습니다. 다만 개별 제품마다 호두 알맹이 크기와 위치가 조금씩 차이가 있어 한두 개는 호두 식감이 약하게 느껴졌습니다. 그럼에도 우유니 소금의 단짠 포인트와 말차의 고소함이 전체 인상을 끌어올렸고, 이동 동선 좋은 위치 덕에 간식용으로 집어 가기 편했습니다. 다음에는 인절미와 완두배기를 섞어보려 합니다.

용산아이파크몰에서 달콤한 간식을 찾는 날, 줄이 길다면 낮 시간대를 노려보세요. 만족스러웠던 점은 새로운 맛 조합과 쌀반죽의 담백함, 아쉬웠던 점은 계산 대기 구조와 온도 편차였습니다. 재방문 의사는 있고, 말차와 소금 라인은 다시 살 것 같습니다.