서면 맛집 부전동 생선구이 예담골에온고등어 점심 밥집

가게는 부산진구 부전로20번길 44-1, 서면 롯데백화점 후문과 상상마당 사이 골목에 있어 찾기 쉬웠습니다. 24시간 영업이라 점심은 물론 늦은 밤도 걱정 없고, 브레이크 타임 없이 돌아가요. 주차장은 없어서 근처 유료 주차장 이용이 현실적이었습니다. 평일 12시쯤 도착하니 웨이팅은 5분 남짓, 회전이 빠른 편이라 점심밥집으로 부담이 없어요. 넓은 홀과 오픈 주방, 테이블 수가 많아 단체도 여유롭게 보였습니다.

솥밥 한 상과 고등어구이, 갈치구이까지

주문은 테이블 태블릿으로 간단히 했고, 화덕 생선구이 중 고등어구이와 갈치구이, 그리고 기본으로 나오는 솥밥을 선택했습니다. 반찬은 셀프로 필요한 만큼 가져올 수 있는데 미역국, 잡채, 전, 총각김치까지 깔끔했습니다. 솥밥은 당근과 콩이 올려져 고슬고슬했고, 밥 덜어낸 뒤 물 부어두면 마지막에 누룽지로 마무리 가능해요. 고등어구이는 껍질이 바삭하게 들뜨고 속살은 촉촉, 기름이 고소하게 배어 밥을 부르는 맛. 소금간이 딱 맞아 와사비 간장 없이도 충분했습니다.

서면생선구이 매력, 화덕이 만든 겉바속촉

갈치구이는 살집이 두툼해 젓가락으로 툭 떼면 결대로 깔끔히 떨어졌고, 비린내가 전혀 없어 만족도가 높았어요. 불향이 살짝 감돌아 밥과 김치만 곁들여도 충분했습니다. 점심 기준 대기 피하고 싶다면 11시 30분 전이나 1시 10분 이후가 편했고, 5인분 이상 고기류는 구워서 내주는 점도 좋았습니다. 다음엔 대패삼겹살과 고등어구이를 함께 먹어보려 해요. 서면생선구이 찾는다면 화덕 맛이 답이라는 걸 다시 느꼈습니다.

솥밥과 생선구이의 조합이 깔끔했고, 특히 고등어구이의 바삭함과 촉촉함이 오래 기억에 남네요. 주차가 아쉬웠지만 재방문 의사 확실, 점심부터 밤까지 다시 가고 싶습니다.

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