방어회 맛집 어하영

어하영은 제주 전통 자리요리와 제철 회로 유명한 곳이라 기대가 컸습니다. 위치는 제주특별자치도 제주시 임항로 266 102호, 영업은 매일 10시 30분부터 22시까지라 점심도 저녁도 편했어요. 겨울철엔 대방어회가 메인이라 바로 주문했고, 해산물모둠이 포함된 제철회 1인 25,000원 구성이 알찼습니다. 웨이팅은 주말 저녁 기준 15~30분 정도, 저는 18시 전에 도착해 바로 착석했어요. 포장과 예약, 주차가 가능하다는 점도 편했습니다. 아래 사진이 오늘의 원픽, 기름기 선이 곱게 오른 대방어 접시예요.

방어회와 해산물모둠, 밸런스가 좋아요

방어회는 등살, 뱃살, 꼬리살이 고루 담겨 나왔고 결이 살아 있어 씹을수록 달았습니다. 간장은 최소로, 생와사비와 초생강만 곁들여도 풍미가 충분해요. 제주방어 특유의 고소함이 확실했고, 살결이 무르지 않아 칼칼하게 떨어졌습니다. 해산물모둠에는 전복, 멍게, 석화, 문어, 새우가 올라 여럿이 나눠 먹기 좋았어요. 아래 사진처럼 한 상 차림이 시원시원합니다.

내부는 소박, 접시는 푸짐…타이밍은 6~7시

실내는 깔끔한 목재 톤으로 편안했고, 테이블 간격이 넉넉해 대화하기 좋았습니다. 직원분들이 회전이 빠르게 나와 식사 흐름이 끊기지 않았고, 추천 시간대는 회가 가장 신선하게 도는 18~19시쯤. 저는 대방어를 추가 리필하듯 한 접시 더 주문했는데, 첫 접시와 상태가 동일하게 좋았어요. 해산물모둠 디테일 컷도 남겨봅니다.

방어회가 워낙 좋아서 같은 접시를 한 번 더 찍었는데, 빛깔이 말해줍니다. 제주도방어의 제철 맛은 이래서 겨울에 찾게 되나 봐요.

마무리는 따끈한 서더리탕. 무와 미역이 푹 우러나 기름진 대방어와 균형이 좋았고, 국물 잡내 없이 속이 편했습니다.

대방어의 탄력, 해산물모둠의 다양함, 합리적인 가격이 모두 마음에 들었어요. 다만 인기 시간엔 대기 가능성이 있어 조금 일찍 가는 걸 추천하며, 방어회 좋아하신다면 겨울에 어하영은 다시 갈 생각이 충분합니다.

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