회사에서 야근이 길어진 날이면 집에 가는 길에 작은 디저트를 하나씩 챙깁니다. 이번엔 동료가 기념일이라고 냉동 박스를 건네줬는데, 겉면에 파란 체크가 눈에 익어 바로 열어봤어요. 파스키에 마카롱이라면 예전에 마트 냉동 코너에서 몇 번 지나쳤던 그 제품. 집에 와서 상온에 15분 두고 한 알 먹어보니, 다음 날 커피랑 정식으로 맛종류를 비교해봐야겠다는 생각이 들었습니다. 선물 받기에도 깔끔한 크기라 누가 떠오르기도 했고요.
브리오슈 파스키에의 클래식 구성은 바닐라, 피스타치오, 커피, 라즈베리, 레몬, 초콜릿 6가지 맛종류가 두 개씩 들어있습니다. 원산지는 프랑스이며, 12구 기준 한 알 약 13g이라 한 입에 부담이 없어요. -18도 이하 보관, 상온 10~20분 또는 냉장 14시간 해동이 권장. 저는 상온 해동이 더 쫀득하고 꼬끄가 겉바속쫀으로 살아났습니다. 출근 전에 두 알만 접시에 꺼내 커피와 먹기 좋았고, 선물 용도로도 딱 필요한 양과 색감이네요. 제품 전체 사진 - 확대샷 - 그 외 사진
플라스틱 트레이가 맛종류별로 고정되어 이동 중에도 잘 부서지지 않았습니다. 꼬끄 결은 고운 편이고, 필링은 과하게 두껍지 않아 프랑스 스타일 정석에 가깝습니다. 제 입맛 기준 베스트는 피스타치오와 라즈베리. 피스타치오는 고소함과 단맛 밸런스가 좋고, 라즈베리는 산미가 깔끔해 커피와 잘 어울립니다. 초콜릿은 진하고 묵직, 커피는 향이 길게 남아요. 레몬은 상큼함이 확 살아나서 오후 당 떨어질 때 한 알이면 충분했습니다. 디저트로 한 접시 내면 색감이 살아나 테이블 분위기도 좋아져요.
해동 후 재냉동은 피하는 게 좋습니다. 개별 포장이 아니라 비닐을 열면 전부 공기에 닿으니, 남은 건 밀폐용기에 옮겨 냉장 보관했다가 하루 안에 비우는 걸 추천합니다. 가격은 12구가 보통 9천원대에서 1만3천원대 사이로 봤고, 오프라인 대형마트나 온라인몰에서 쉽게 구할 수 있어 선물 준비가 편합니다. 카카오톡 선물하기 같은 채널은 메시지 카드가 붙어 간단한 디저트 선물로 활용도 높았어요. 프랑스 마카롱을 가볍게 맛보고, 취향에 맞는 맛종류를 찾기에도 무난한 첫걸음입니다.
써보니 상온 15분 해동이 제일 간단했고, 한 알씩 천천히 골라 먹는 재미가 있었습니다. 개인적으로는 피스타치오를 한 상자 따로 팔면 좋겠다는 생각이 들었고, 다음엔 구르망 라인으로 맛종류를 더 넓혀볼까 합니다. 작은 디저트 하나가 하루 기분을 살려주네요. 선물로 받았을 때 그 가벼운 설렘이 오래 남았습니다.
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