요즘 단맛보다 원물 맛이 살아 있는 디저트가 끌려서 논현동 퍼스트플로어를 찾았어요. 강남 두쫀쿠로 꽤 알려져 있던 곳이라 살짝 기대도 컸는데, 실제로는 더 담백하고 고소해서 기분이 한결 편안해졌습니다. 퇴근길에 들렀다가 다음엔 아침부터 오고 싶다 싶을 만큼 여운이 남았어요.
퍼스트플로어는 서울 강남구 언주로134길 27 1층에 있어요. 평일은 오전 8시부터 오후 8시, 토요일은 오전 10시부터 오후 5시까지, 일요일은 쉽니다. 저는 평일 6시 반쯤 방문했는데 대기 없이 편하게 주문했어요. 강남 두쫀쿠로 유명한 이유가 궁금해 두바이 쫀득 쿠키부터 샀고, 함께 인기라는 휘낭시에와 소금빵도 담았습니다. 쿠키는 피스타치오 페이스트를 써서 향이 고소하게 퍼지는데, 화이트 초콜릿을 넣지 않아 단맛이 과하지 않더라고요. 첫 입부터 기름지지 않고 쫀득한 식감이 또렷해 강남 두쫀쿠 팬이 생기는 이유를 알겠었습니다.
두쫀쿠는 겉은 살짝 마른 듯 바삭, 안쪽은 꾸덕하게 눌러붙는 느낌이라 커피 없이도 충분히 즐거웠어요. 피스타치오 고소함이 먼저 올라오고, 뒤에 견과류 기름향이 은은하게 남아요. 휘낭시에는 버터 향이 맑고 달기가 가벼워서 쿠키와 같이 먹어도 부담이 없었습니다. 소금빵은 결이 얇게 찢어지며 버터 향이 포근했는데, 겉면 소금이 세지 않아 전체가 균형 잡힌 맛이에요. 저는 다음에는 두쫀쿠 2개에 휘낭시에 1개 조합으로 재구매할 생각이에요. 강남 두쫀쿠를 처음 접하신다면 이 조합 추천할 만합니다.
가게는 1층 소담한 베이커리 카페 느낌이라 빵 고르는 동선이 단정합니다. 진열대가 깔끔해서 메뉴 상태를 한눈에 보기 좋았고, 포장 박스도 튼튼해 여행 가는 길에 사 가도 괜찮겠다는 생각이 들었어요. 직원분이 굽는 타이밍을 친절히 알려줘 따끈한 휘낭시에를 받을 수 있었고, 두쫀쿠는 상온 보관 시 식감이 더 살아난다고 해서 포장만 받아 나왔습니다. 웨이팅은 평일 저녁 거의 없었고, 출근 전 시간대에도 오픈 직후라 비교적 한가하다고 해요. 강남 두쫀쿠 목적이면 평일 방문이 가장 수월합니다.
두쫀쿠의 담백함과 피스타치오 향이 오래 남아 만족스러웠고, 소금빵의 균형도 마음에 들었어요. 일요일 휴무만 유의하면 재방문 의사 확실합니다.
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