야근 끝나고 집에 오면 제일 먼저 떠오르는 간식이 치즈 듬뿍 피자예요. 배달은 부담돼서 냉동시카고피자를 쟁여두는데, 최근 공구 소식에 갓쿡스피자를 처음 들여봤습니다. 에어프라이어피자를 자주 돌리는 집이라 조리 편한지, 치즈가 얼마나 늘어나는지 딱 그 두 가지만 보고 결정했어요. 특가로 세 가지 맛이 묶여 있어 궁금증을 못 이기고 바로 주문했습니다.
갓쿡스피자는 흑미 도우가 특징이라 첫인상이 색다르더라고요. 실제로 먹어보면 겉은 바삭, 안은 쫀득하게 구워져 두툼한 시카고 스타일이 잘 살아납니다. 180도 예열 후 12~15분이 기본인데, 저는 170도 7분 예열 굽기 뒤 190도 4분 추가로 바삭도를 맞췄어요. 치즈는 천천히 녹이며 가장자리는 과하지 않게 굽는 게 포인트. 에어프라이어피자답게 기름기 걱정 없이 깔끔하게 완성됐습니다.
단짠 불고기는 고소한 치즈와 잘 어울리고, 스윗 고구마는 달콤함이 은근 중독성 있어요. 갈릭 크림치즈는 가장 진하고 꾸덕한 타입. 세 가지 모두 치즈가 넉넉해 한 판을 잘라도 옆면 치즈층이 눈에 보입니다. 냉동피자추천 리스트에 올릴 만한 구성이에요. 굽는 동안 가운데가 익기 전 겉만 빨리 색이 날 수 있어 중간에 1회 꺼내 180도로 낮춰 2~3분 더 돌리면 속까지 골고루 녹습니다.
공구 가격으로 세트 구매하면 1인 간식부터 피맥 안주까지 부담이 줄어요. 단, 시카고는 두께가 3.5~4cm라 해동 없이 바로 굽기보다 전자레인지 1분 약해동 후 굽는 게 실패 확률이 낮았습니다. 종이호일을 깔면 치즈가 빠져나와도 설거지가 편하고, 팬 용량이 작다면 2등분해 구우면 굽힘이 고르게 들어가요. 뚜껑형 에어프라면 170도부터 시작해 과한 색이 나지 않게 확인이 필요합니다. 에어프라이어피자 조리 특성상 가장자리 과다 건조만 피하면 겉바속쫀 텍스처가 잘 나와요.
써보니 냉동시카고피자도 조리만 맞추면 집에서 충분히 만족스럽네요. 개인적으로는 갓쿡스피자 흑미 도우가 담백해서 늦은 밤에도 덜 무거웠고, 에어프라이어피자 한 판로 둘이 나눠도 든든했습니다. 다음 공구가 열리면 에어프라이어피자추천 문의가 오기 전에 두 세트는 더 쟁여둘 것 같아요.
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