부산 청송 양곱창

위치는 수영구 남천동로108번길 8, 지하철 금련산역에서 도보권이라 찾기 편했습니다. 영업시간은 매일 12:00~22:00, 일요일도 엽니다. 브레이크 타임 없이 운영하지만 마감 전 라스트 오더는 유동적이라 전화 확인(051-627-5291)이 안전해요. 지정 주차장(남해·골든비치·쌍둥이빌딩 등) 이용 시 1시간 무료라 차 가져가도 부담이 적었습니다. 본관/별관이 나뉘는데, 별관은 룸이 있어 모임에 좋고 본관은 회전이 빨라 웨이팅이 덜하더군요. 첫 주문 3인분부터라는 점은 참고. 부산여행코스추천에서 식사 피크는 18~19시라 그 전후로 가니 대기 없이 착석했어요.

직원 구워주는 특양·대창, 불향이 확실한 집

첫 주문으로 특양 3인분, 대창 1인분을 선택했습니다. 이 집은 직원이 직접 굽는 시스템이라 불 간격, 타이밍이 안정적이에요. 빨간 양념을 입힌 특양이 야자탄 위에서 올라오자마자 연기부터 다릅니다. 특양은 겉은 바삭, 속은 탱탱—씹을수록 단맛이 올라오고 불향이 확 박혀요. 너무 익히면 질겨진다며 “지금 드세요” 사인이 떨어지면 바로 한 점. 대창은 기름이 살아 있어 바삭-고소 콤비가 소주를 부르고, 양념이 과하지 않아 고소함이 오래 남습니다. 사이드는 열무 물김치가 깔끔하게 기름기를 걷어줘서 굽는 흐름 사이사이에 입이 쉬어요. 부산맛집 중에서도 ‘양념 직화’의 매력을 제대로 보여주는 스타일.

가격·메뉴·분위기, 그리고 먹는 순서 팁

가격은 특양(180g) 약 35,000원, 양/대창/곱창 각 25,000원, 곱창전골 대 50,000원·소 35,000원(점심 특선 1인 12,000원) 정도. 볶음밥, 열무국수, 공기밥+된장 구성으로 마무리 코스가 잘 짜여 있어요. 내부는 본관이 테이블 간격이 적당하고 회전이 빠른 편, 사인은 롯데 선수들 포함 다양해서 지역 사랑이 느껴졌습니다. 굽는 속도가 빠른 편이라 특양→대창→곱창 순으로 천천히 부탁하면 더 좋았고, 바삭한 끝부분을 야채재래기와 같이 먹으니 양념의 매콤함이 부드럽게 풀렸어요. 마무리는 열무국수 한 그릇—쨍한 산미가 기름기를 싹 걷어내서 광안리맛집 코스로 딱 맞는 피니시였습니다.

특양의 신선도와 불맛이 확실해서 만족했고, 첫 주문 3인분 룰과 빠른 굽 템포는 호불호가 있겠지만 다시 갈 의사 충분합니다. 부산여행코스추천 잡을 때 광안리맛집 라인업에 넣어두면 저녁 한 끼가 든든해요.

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