프리먼족발 이용후기

이곳은 현지 셰프가 하는 베트남 요리 전문점. 영업은 12:00~24:00로 밤 늦게도 부담 없고, 아기 의자도 있어 가족끼리 오기 좋아 보였어요. 위치는 충장로 메인 골목, 황금동맛집으로 불리는 이유를 찾기 쉬운 자리입니다. 웨이팅은 주말 저녁에만 살짝 있었고 저는 평일 7시에 바로 앉았어요. 추천 시간대는 점심 오픈 직후나 밤 9시 이후.

충장로쌀국수와 메뉴 선택 이유

대표 메뉴는 BBQ 족발 쌀국수, 분짜 하노이, 넴. 저는 충장로쌀국수 맛을 보려고 BBQ 족발 쌀국수와 분짜 하노이를 주문했습니다. 족발이 올라간 국수는 생소하지만 국물은 맑고 진했고 면은 얇아 호로록 넘어가요. 족발 껍질은 바삭하다가 식으면 조금 질긴 편이라 서둘러 먹는 게 포인트. 분짜는 불향이 선명하고 허브와 곁들이면 조화가 좋아요.

충장로쌀국수 한 그릇의 디테일

육수는 향신료가 과하지 않아 혼밥도 편한 맛, 레몬·고추·소스로 취향 조절하면 풍미가 확 살아납니다. 내부는 용 벽화가 포인트라 사진 찍기 좋고 테이블 간격이 적당해 머무르기 편했어요. 충장로족발 단품, 족발덮밥도 보였는데 다음엔 맥주와 함께 먹어보려 합니다.

한 그릇 깔끔하게 비우고 나니 충장로쌀국수 대표로 손색없다는 생각이 들었습니다. 국물과 허브의 균형이 만족스러웠고, 족발 식감은 호불호가 있을 듯. 그래도 황금동맛집 찾는다면 한 번쯤 들를 만하고, 충장로족발과 쌀국수를 같이 즐기고 싶어 조만간 재방문할 예정입니다.

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