가나돈까스 나 혼자 산다 지금 화제의 이유는?

밤 늦게 재방송으로 나 혼자 산다를 보다가, 화면 가득 쌓인 풋고추와 소스 듬뿍 얹은 돈가스 한 접시에 눈이 멈췄습니다. ‘저 조합 어디서 봤지?’ 싶은데 바로 논현동 기사식당, 가나돈까스의집이더군요. 비투비 이창섭의 단골집으로 다시 불이 붙었다길래 그 주 주말, 바로 발걸음을 옮겼습니다. 오래된 노포 특유의 기운과 바삭한 소리, 그리고 풋고추의 아삭함이 머릿속에서 계속 겹쳐졌어요. 기대 반, 배고픔 반으로 내려간 지하 식당 입구에서 기름 냄새가 살짝 스치는데, 이 집은 왜 화제가 됐는지 이미 답을 들은 기분이었습니다.

가나돈까스, 왜 논현동 기사식당이 특별한가

가나돈까스의집은 서울 강남구 언주로 608, 논현동 골목 지하에 자리한 50년 가까운 노포 기사식당입니다. 백종원의 3대 천왕에 나왔던 집이고, 최근엔 나 혼자 산다에서 이창섭이 단골로 소개하며 다시 주목을 받았죠. 문을 열고 들어가면 탁자마다 커다란 그릇에 풋고추가 수북이 놓여 있습니다. 돈가스의 느끼함을 싹 잡아주는 ‘그 집만의 기본 세팅’이 상징처럼 자리 잡았고, 실제로 한 입 베어물고 고추를齧는 리듬이 중독적이에요. 내부는 오래된 식당 감성 그대로, 넓지 않은 홀에 2인·4인 테이블이 촘촘히 들어서 있고 회전이 빠른 편입니다. 브레이크 타임 없이 운영하는 기사식당 스타일이라 점심 피크(12시~13시30분), 저녁 피크(18시~19시)는 웨이팅을覚悟해야 했습니다. 제가 간 날은 점심 조금 전인 11시40분쯤 도착해 10분 내로 착석했고, 나오며 보니 계단 위까지 줄이 이어졌어요. 영업은 보통 오전부터 저녁 20시30분까지, 라스트오더는 20시25분 전후였고, 쉬는 시간 없이 내내 불이 켜져 있었습니다.

소스 듬뿍 한국식 돈가스, 그리고 풋고추 한입

이날 주문은 특대까스, 정식까스, 김치찌개로 구성했습니다. 가나돈까스의 특대까스는 얇고 넓은 ‘왕돈까스’ 스타일이 아니라 고기 두께가 도톰한 한국식입니다. 소스는 걸쭉한 경양식 타입으로 양송이와 잘게 썬 채소 입자가 눈에 보일 만큼 건더기가 풍성해요. 첫 점을 베어무는 순간 바삭-폭신-소스의 세 겹이 크게 밀려오고, 바로 풋고추를 한입齧으면 기름진 풍미가 산뜻하게 정리됩니다. 정식까스는 돈가스에 생선까스, 새우튀김이 한 접시에 나오는 구성인데, 타르타르 베이스에 케첩을 살짝 섞은 듯한 소스가 올라가 더 화려한 맛을 냅니다. 흑미밥과 채 썬 양배추가 곁들여 나오고, 국물은 장국 스타일. 예전에는 공기밥이 리필이었다고 하는데 지금은 1,000원에 추가하는 방식이라 깔끔합니다. 김치찌개는 밥과 김이 함께 나오고, 간이 또렷해 돈가스 사이사이에 입맛 환기용으로 잘 어울렸어요. 전반적으로 ‘한 끼 든든함’에 초점을 둔 맛이라 혼밥도 부담 없습니다.

가나돈까스 이용 팁·웨이팅·추천 시간대

위치는 언주역에서 선정릉역 방향으로 걸어올라오다 경복아파트 사거리 근처, 지하로 내려가는 입구를 찾으면 됩니다. 간판엔 ‘가나돈까스의집 기사식당’이라 적혀 있고, 내부 좌석이 많지 않아 피크 타임에는 회전이 빨라도 줄이 생겨요. 웨이팅을 줄이려면 평일 11시30분 이전, 또는 저녁 19시30분 이후를 추천합니다. 브레이크 타임이 없어서 애매한 시간대(15시~17시)에 방문하면 가장 여유롭더군요. 결제는 일반적인 방식으로 무난했고, 주차는 주변 상권 특성상 간단하지 않은 편이라 대중교통을 권합니다. 메뉴는 가나돈까스의 정석인 돈가스·정식까스 외에도 함박, 알밥, 육개장, 김치찌개 등 기사식당다운 구성이 골고루 있어 일행 취향 맞추기 좋습니다. 특히 방송 이후 ‘이창섭 돈까스’로 입소문이 나서 주말엔 대기가 더 길어졌고, 자리에 앉으면 기본 반찬과 함께 풋고추·쌈장이 바로 세팅됩니다. 고추는 맵기 편차가 있지만 대체로 아삭하고 순한 편이라 고기 한 점-고추 한입-밥 한 숟갈 루틴이 자연스럽게 이어졌어요.

이 집이 화제가 된 이유를 접시 위에서 이해했습니다. 가나돈까스의 두툼한 식감과 진한 소스, 그리고 풋고추의 시원함이 묘하게 중독적이었습니다. 가격대가 강남치고 무난했고, 웨이팅만 잘 피하면 재방문 의사 충분합니다.