짜슐랭

퇴근길에 비 오는 날, 괜히 짜장 한 젓가락이 떠오르더라고요. 집에 들어오니 마침 친구가 추천해준 짜슐랭 멀티팩이 눈에 띄어 바로 뜯었습니다. 평소 짜장라면을 자주 먹지만, 끓는 물을 버리느라 싱크대로 왔다 갔다 하는 게 은근 귀찮았거든요. 오늘은 그 번거로움 없이 얼마나 편하고 맛있는지 직접 확인해보고 싶었습니다.

짜슐랭 첫 만남, 포장부터 믿음감

제품 전체 사진 - 오뚜기 로고와 복작복작 문구가 딱 보이는 패키지라 콘셉트가 확실합니다. 오뚜기짜슐랭은 물을 버리지 않고 정해진 물로 졸여 만드는 방식이 핵심이에요. 뒷면 안내대로 1개 조리 시 물 400ml가 적정이었고, 유통기한과 원재료, 영양 정보가 큼직하게 표시돼 있어 보관하기에도 마음이 놓였습니다.

복작복작 조리, 면과 소스가 한 몸처럼

확대샷 - 구성품은 건더기스프, 분말스프, 유성스프 세 가지. 물 400ml를 끓인 뒤 건더기 먼저 풀고, 면을 넣어 5분 정도 졸여줍니다. 불을 끄고 분말스프를 넣어 비빈 뒤 유성스프로 마무리하면 끝. 실제로 해보니 물 조절이 맛을 좌우하더군요. 너무 세게 졸이면 짜게 느껴질 수 있어 마지막 1분은 약불로 천천히 저었습니다. 면발은 굵고 탱탱해서 퍼짐이 덜했고, 볶은 양파와 불향이 섞인 소스가 면 사이로 잘 스며들었습니다.

풍미 포인트와 곁들이기, 그리고 작은 팁

그 외 사진 - 끓는 물 준비 컷, 건더기 투하, 면 익힘, 비비는 장면, 완성 접시까지 순서대로 담아봤습니다. 한 입 먹자마자 짜슐랭 특유의 깊은 짜장 향이 먼저 오고, 뒤에 감칠맛이 깔끔하게 남아요. 계란 프라이 하나 얹고 파김치 곁들이니 맛이 더 살아났습니다. 소스가 넉넉해 면을 다 먹고 밥 반 공기를 비벼도 모자람이 없었습니다. 주의할 점은 물을 버리지 않는 방식이라 바닥이 눌지 않게 계속 저어주는 게 좋아요. 2개 조리 땐 포장에 적힌 600~650ml를 지키면 간이 딱 맞습니다. 오뚜기짜슐랭은 짜장라면 중에서도 소스 농도가 진한 편이라 면 익힘을 살짝 알단테로 두면 밸런스가 좋더군요.

써보니 이름값이 괜히 붙은 게 아니었어요. 집에서 간단히 끓였는데도 불향과 볶은 양파 느낌이 생각보다 그럴싸하게 살아나서, 술안주로도 괜찮겠다 싶었습니다. 개인적으로는 짜슐랭을 저녁에 느긋하게 비비며 먹는 시간이 꽤 만족스러웠고, 다음엔 두부랑 청양고추를 더해 마파 스타일로도 시도해볼 생각입니다.

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