광주송정동맛집 화정떡갈비

위치는 광주광역시 광산구 광산로29번길 6, 광주송정역에서 도보 10분 남짓이라 찾기 쉽습니다. 영업시간은 매일 09:30~21:30, 연락처 062-944-1275. 매장 옆과 뒤편에 전용 주차장이 있어 편했고, 점심 12시~1시 사이엔 대기 10~20분 정도 생깁니다. 웨이팅을 피하려면 11시대 혹은 7시 이후가 여유롭습니다. 광주송정동맛집 중에서도 가족 모임이 많은 편이라 좌석 회전은 꾸준했어요.

숯향 진한 광주떡갈비와 기본 뼈국

참숯불 직화라 한 점 올리자마자 불향이 도는 게 확 다릅니다. 떡갈비 1인분 18,000원, 한우 떡갈비 27,000원으로 주문했어요. 불판 아래 고체연료를 켜주어 끝까지 따뜻했습니다. 겉은 노릇, 속은 촉촉. 단맛이 과하지 않고 고기 결이 살아 있어 밥이 술술 들어가요. 기본으로 나오는 뼈국은 갈빗살이 듬뿍 붙어 있어 국물만으로도 한 그릇 비우게 됩니다. 김치, 무생채, 고추절임에 상추·깻잎·당귀 쌈까지, 쌈장 살짝 찍어 먹으면 밸런스가 딱 좋습니다. 광주송정동한식의 정석 같은 상차림이네요.

메뉴 선택 팁과 내부 분위기

홀은 넓고 룸도 있어 단체 모임에 좋습니다. 불꽃이 은은한 주황빛이라 사진도 잘 나와요. 저는 떡갈비와 함께 육회비빔밥 12,000원을 곁들였는데, 참기름 향과 달걀지단, 김, 아삭한 오이가 육회와 잘 어울립니다. 매콤함이 세지 않아 떡갈비와 번갈아 먹기 좋아요. 한우 떡갈비는 지방이 더 고르게 퍼져 풍미가 확실히 진합니다. 광주떡갈비 본연의 풍미를 느끼려면 기본 떡갈비, 깊은 고소함을 원하면 한우로 추천. 광주송정동맛집답게 밑반찬 리필도 깔끔했어요.

참숯불의 깊은 맛과 든든한 뼈국, 편한 주차까지 만족스러웠습니다. 살짝 붐비는 점만 제외하면 재방문 의사 확실, 다음엔 부모님 모시고 한우 떡갈비로 가겠습니다.

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