강서구 직화 쭈꾸미 맛집 증미역 쭈미락

위치는 서울 강서구 화곡로66길 196 1층, 증미역 3번 출구 도보 7분, 등촌역 1번 출구 4분 정도였습니다. 영업은 매일 11시부터 22시까지, 14시 30분부터 17시까지 브레이크 타임이라 애매한 시간엔 살짝 피하는 게 좋아요. 전화 02-3661-0465, 주차는 불가라 근처 공영주차장을 이용해야 했습니다. 평일 점심엔 가성비 좋은 쭈미락 정식도 있어 증미역맛집쭈미락의 회전이 빠른 편. 제가 간 저녁 초입에는 대기 없이 바로 입장했지만, 7시 이후엔 웨이팅이 조금씩 붙더라고요.

강불 직화의 힘, 직화쭈꾸미중과 사이드의 깔끔한 조합

대표 메뉴인 직화쭈꾸미중을 주문한 이유는 불 맛을 가장 확실히 느낄 수 있을 것 같아서였어요. 인위적인 불향 없이 강불 직화로 볶아내 촉촉한데 탄향이 은근하게 스며듭니다. 통통한 식감이라 과하게 질기지 않고, 보통 매운맛 기준 적당히 얼얼. 곁들임으로 영양부추, 콩나물, 김가루가 준비돼 깻잎에 한입 싸 먹으면 매운맛이 정리됩니다. 사이드는 트러플 매쉬드 포테이토가 의외로 잘 맞았고, 부드러움이 매운맛을 부드럽게 눌러줘서 손이 자주 갔어요. 증미역맛집쭈미락답게 구성 밸런스가 좋았습니다.

치즈디핑소스와 볶음밥, 마무리까지 확실하게

양파 베이스 소스와 치즈디핑소스를 같이 곁들여 봤는데, 양파 소스는 산뜻하고 치즈디핑소스는 고소함을 확 끌어올려서 취향껏 번갈아 찍어 먹기 좋았어요. 마무리는 날치알 철판볶음밥. 계란 볶음밥 베이스라 쭈꾸미 양념과 잘 어울리고 톡톡한 식감이 매운맛을 잡아줍니다. 강서구직화쭈꾸미맛집답게 팬 온도를 끝까지 유지해 마지막 한 숟갈까지 따뜻했어요. 등촌동맛집으로 입소문 나는 이유를 체감. 증미역맛집쭈미락은 직화쭈꾸미중 기준 2~3인 구성이 알차고, 점심엔 쭈미락 정식으로 가볍게 즐기기 좋아 보였어요.

불 맛은 또렷하고 매운 단계가 과하지 않아 만족스러웠고, 주차가 어렵다는 점은 아쉬웠습니다. 다음엔 평일 점심 쭈미락 정식과 치즈디핑소스 조합으로 재방문할 생각이에요.

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