형제축산 입암점

강릉에 갈 때마다 고기 살 곳은 정해져 있습니다. 입암동 원마트 후문 쪽으로 꺾어 들어가면 보이는 형제축산 입암점. 캠핑 가기 전, 두툼한 칼집목살 가브리살을 떠올리면 발걸음이 절로 여기로 향해요. 문을 여는 순간 냉장 쇼케이스에 반짝이는 고기들, 포장 상태부터 신뢰가 가고, 직원분들 응대가 친절해 주문이 술술 풀립니다.

두툼한 칼집목살 가브리살로 캠핑 준비 완료

영업시간은 10:00~20:00, 매주 일요일 휴무. 위치는 강원특별자치도 강릉시 월대산로 59, 매장 뒤편 주차 가능해 들렀다 가기 편해요. 저는 두툼한 칼집목살 가브리살과 목갈비, 와규 꽃살을 소분 포장으로 부탁했습니다. 직접 도축장과의 안정된 거래라 그런지 색부터 선명하고, 프리미엄 스킨포장으로 냄새 없이 깔끔. 아이스팩까지 챙겨줘 이동할 때도 마음이 놓였어요.

구이부터 고기 케이크까지 선택지 넓음

이 집은 한우·한돈 고기 케이크가 유명합니다. 한돈 케이크 49000원부터, 한우 케이크 150000원부터 준비 가능해 기념일이나 명절선물세트로 인기. 좋은 부위만 엄선하여 깔끔한 포장이라 받는 분들 만족도가 높더라고요. 대부분 구이용은 바로 손질해주고, 쌈장·참소스·허브솔트까지 한 번에 해결되어 추가 장보기가 필요 없어요.

직화에 올리니 풍미가 살아난 한 점

불판에 두툼한 칼집목살 가브리살을 올리면 칼집 사이로 육즙이 올라옵니다. 목살은 겉은 바삭, 속은 촉촉하고, 가브리살은 고소한 쫄깃함이 매력. 와규 꽃살은 MB7+라 입에 넣자마자 녹는 타입. 소금만 톡, 참소스 찍어도 충분했어요. 신선한 고기 강릉 정육점 추천을 굳이 묻는다면 저는 여기라고 답합니다. 두툼한 칼집목살 가브리살은 집에서도 실패 없이 맛이 나요.

만족스러웠던 건 신선도와 포장, 아쉬운 건 일요일 휴무라 주말 여행 일정이 겹치면 타이밍 조절이 필요하다는 점. 재방문 의사 확실하고, 두툼한 칼집목살 가브리살은 다음에도 또 살 겁니다.

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