양순자낙지마당

마장호수 산책 후 얼얼하게 당기는 매운맛이 떠올라 양순자낙지마당으로 향했습니다. TV에 여러 번 나왔다는 얘기를 들었지만, 겉보다는 제 기분을 달래줄 뜨끈한 한 상이 더 필요했거든요. 도로변 신축 건물이 깔끔했고, 넓은 주차장에 차를 대는 순간부터 마음이 편안해졌습니다. 파주맛집으로 소문난 곳이라 살짝 기대 반 걱정 반으로 문을 열었습니다.

양순자낙지마당, 오전 9시부터 속 편한 웨이팅

양순자낙지마당은 경기도 파주시 광탄면 혜음로 1189, 매일 09:00~21:00 운영에 라스트 오더 20:30, 수요일 휴무입니다. 아침 문 열자마자 방문하면 웨이팅 거의 없고, 점심 피크 전 11시대도 비교적 여유롭더군요. 단체석과 별실이 있어 가족 모임에도 좋아 보였고, 테이블 간격이 넓어 아이 동반이나 어르신 모시기에도 편했습니다. 벽초지수목원과 골프장 코스가 가까워서인지 주차장은 금세 찼고, 파주낙지를 찾는 손님들 발걸음이 끊이지 않았습니다.

불향 도는 낙지볶음, 비법 양념의 힘

주문은 테이블 키오스크로 간편하게 했고, 기본 반찬은 셀프바로 보충 가능합니다. 저는 낙지볶음 소(30,000원, 순한맛 선택), 낙지덮밥, 사이드로 낙지파전을 골랐습니다. 파주낙지 명성을 믿고 대표 메뉴부터 확인해보자는 마음이었어요. 불향이 먼저 코끝을 치고, 낙지는 질기지 않고 탱글하게 씹혔습니다. 양념은 달지 않고 매콤·진한 편이라 밥을 부르게 만들었고, 순한맛을 택해도 개운한 끝맛이 남습니다. 밥에 비벼 먹으니 감칠맛이 제대로 올라오고, 양념이 눅진하지 않아 숟가락이 멈추지 않았습니다. 파주맛집이라 불리는 이유를 납득했습니다.

낙지파전은 두툼·바삭의 중간, 비 오는 날이 기다려짐

낙지파전은 낙지 양이 아깝지 않을 만큼 넉넉했고, 겉은 바삭 속은 촉촉의 중간 지점이라 기름짐이 과하지 않았습니다. 초간장에 살짝 찍으면 불향 있는 낙지볶음과 또 다른 결의 고소함이 이어집니다. 상차림이 전반적으로 정갈하고, 호박식혜와 원두커피가 후식으로 준비돼 있어 얼얼한 입안을 부드럽게 마무리해줬습니다. 다음엔 불낙탕(소 40,000원)이나 소고기낙지전골(중 55,000원/대 65,000원)도 추울 때 도전해보고 싶네요.

양념의 밸런스가 좋아 만족스러웠고, 직원분들이 손질과 타이밍을 잘 챙겨줘 편했습니다. 다만 인기 시간대엔 대기가 생기니 이른 시간 방문을 다시 노려볼 생각입니다.

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