아침 공기가 유난히 차던 날, 정선으로 향하는 길에서 괜히 마음이 설렜습니다. 강원 산자락을 타고 내려오는 냄새, 장날 특유의 소란함이 그리웠거든요. 정선 아리랑 시장은 예전 여행에서 스치듯 지나쳤던 곳이라 이번엔 제대로 먹고 보자 마음먹고 2가 찍힌 날에 맞춰 갔습니다. 차를 강변 무료 주차장에 세우고 발걸음을 옮기니, 부침개 지지는 소리와 조청 냄새가 길라잡이처럼 이끌더군요. 오늘의 목표는 장터 한 바퀴, 그리고 회동집에서 콧등치기 국수와 곤드레밥. 웨이팅이 길다던 소문도 기꺼이 받아들일 준비가 됐습니다.
정선 아리랑 시장은 끝자리가 2, 7일인 날과 토요일에 문이 활짝 열립니다. 09시 무렵부터 상인들이 불을 올리니 저는 10시 전에 도착했습니다. 시장 중심 통로에선 메밀전병과 수수부꾸미가 즉석에서 부쳐지고, 분식 골목 쪽엔 똘이분식 앞 식빵튀김이 정말 핫했습니다. 바삭한 겉에 설탕 살짝, 기름 냄새가 고소해 그냥 지나치기 힘들었어요. 골목을 돌다 보니 수리취떡과 산나물, 말린 약초를 파는 좌판이 많아 선물도 챙겼습니다. 장날엔 사람과 차가 몰리니 조양강 쪽 무료 주차장을 이용하는 게 편했고, 좌판은 17시 전에 슬슬 접는 분위기였지만 점포는 18시까지 무리 없었습니다.
시장 안쪽 Hoedongjib, 회동집은 11시를 넘기면 대기가 훅 늘어요. 제가 도착했을 땐 번호표가 30번대였고, 40분쯤 기다렸습니다. 영업은 오전부터 저녁까지, 브레이크 타임은 없었고 회전이 빨라서 체감 대기는 덜 지루했어요. 콧등치기 국수, 곤드레밥, 모둠전을 주문했습니다. 콧등치기 국수는 메밀 향이 살짝 거칠고 면이 탱글해 후루룩 들이키다 콧등이 톡 건드릴 정도로 찰졌습니다. 육수는 멸치와 표고 풍이 맑고 짭짤 단정. 곤드레밥은 기름기 없이 담백한데 참기름과 간장이 만나면 향이 살아납니다. 모둠전은 메밀전병 속이 꽉 차 있고, 수수부꾸미는 은근한 단맛이 훅 올라와 후식처럼 마무리하기 좋았어요. 장날 웨이팅을 피하려면 10시 30분 전에 도착하거나, 점심 피크 이후 15시 전후가 비교적 수월했습니다.
두 번째로 들른 곳은 대박집. 옹심이는 감자향이 진하고 덩이가 큼직했습니다. 국물은 사골 느낌보다 맑고, 무와 파 향이 깔끔하게 받쳐줘 무겁지 않았어요. 씹을수록 쫀득하지만 이가 피곤하지 않은 정도라 어르신들도 좋아하실 식감이었습니다. 장터 한 켠에서 올챙이 국수도 맛봤는데, 옥수수 반죽 특유의 포슬함이 독특했습니다. 똘이분식 앞 식빵튀김은 바삭한 과자 같은 결이 살아 있어 걷다가 한 조각 먹기 딱 좋았고, 포장해도 눅눅함이 덜했습니다. 정선식당의 가성비 백반(반찬이 스무 가지 가까이 나온다길래)도 눈여겨봤는데, 점심 피크를 넘긴 14시쯤이 자리 잡기 편했습니다. 정선 아리랑 시장 골목은 사람 흐름이 빠르니, 먹거리는 보일 때 바로 사는 게 실패가 없더군요.
정선 아리랑 시장에서 가장 만족스러웠던 건 담백한 맛과 빠른 회전, 그리고 상인들의 살가운 응대였습니다. 인기 집 웨이팅은 꽤 길어 아침형으로 움직이는 게 맞았고, 다음엔 토요일 공연 시간에 맞춰 다시 가볼 생각입니다.
