분위기도 좋고 맛도 좋은 부산 광안리 맛집 고결

고결 위치는 부산 수영구 광안해변로255번길 50, 광안역 1번 출구에서 걸어 5분 정도라 찾아가기 쉬웠어요. 주차는 제일주차장 이용 시 1시간 30분 지원이라 차 가져가도 부담이 덜했죠. 영업시간은 안내가 두 가지로 보여서 방문 전 꼭 확인을 권해요. 매일 16:00~24:00 운영 안내가 있고, 다른 안내에는 12:00~23:00에 브레이크타임 15:00~17:00가 있어요. 예약은 전화 0507-1495-8311 또는 네이버로 가능해 웨이팅 피하기 좋았습니다. 외관부터 고풍스럽고 잔잔한 조명 덕분에 분위기가 차분해 데이트 장소로도 어울려요.

짚불 향 가득 우대갈비, 직원이 직접 구워줘서 편안

테이블에 앉자마자 소스와 반찬이 정갈하게 깔리고 조개탕이 보글보글 올라왔어요. 명이나물, 파김치, 흑임자, 표고와사비, 젓갈 등 다양해 고기와 매칭하는 재미가 있어요. 대표 메뉴는 우대갈비와 짚불 삼겹살·목살. 우대갈비는 CAB 등급을 양념 숙성해 짚불로 초벌, 직원분이 굽기부터 커팅까지 케어해줘서 손 하나 까딱 안 해도 됐습니다. 첫입은 그냥, 다음은 소금과 흑임자로. 달달 짭짤한 밸런스에 육즙이 폭발해 만족. 웨이팅은 주말 저녁에 있는 편이라 18시 이전 방문을 추천드려요. 내부 사진처럼 깔끔하고 테이블 간격이 넉넉해 분위기 좋았습니다.

세트로 즐긴 삼겹살과 된장·돌솥밥, 분위기까지 완성

우대갈비 2인에 짚불 삼겹살을 더한 세트를 주문했어요. 삼겹살은 DGI 골드 돼지를 짚불로 초벌한 뒤 구워주는데 지방이 고소하게 녹고 향이 깊어 술이 절로 생각났습니다. 돌솥밥은 고슬, 항아리 된장은 청국장 느낌으로 구수해 고기에 딱. 불판 가장자리에 채소를 올려 따뜻하게 곁들이니 기름짐이 잡혀요. 직원분이 굽는 타이밍을 봐가며 바로바로 올려줘 식사 흐름이 매끄럽고, 덕분에 위치·주차 고민 없이 온전히 맛과 분위기에 집중할 수 있었죠.

짚불 향과 고급스러운 분위기, 친절한 서비스까지 모두 만족스러웠어요. 주차 지원이 있어 편했고, 위치도 쉬워 재방문 의사 확실합니다.

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