Okageya Sakae

사카에 거리에서 밤공기를 쐬다 보니 따끈한 국물이 간절해졌습니다. 숙소로 돌아가던 길, 불빛 아래 스테인리스 냄비가 보글보글 끓는 모습을 보고 발이 멈췄어요. Okageya Sakae라는 간판, 사람들이 서서 잔을 기울이는 모습, 그리고 오뎅바 특유의 향이 제 기분을 순식간에 들뜨게 만들었습니다. 문을 여는 순간 따뜻한 물수건과 은은한 말소리가 반겨줘서, 오늘 밤은 여기서 마무리해야겠다 싶었죠.

오뎅바에서 즐긴 첫 잔, 달달한사케

이곳은 사카에역에서 걸어서 3분쯤, 저녁 5시부터 새벽 1시까지 문을 열고 라스트오더는 12시 30분으로 안내받았습니다. 예약이 가능하고 카드결제가능이라 가벼운 2차로 들르기 편했어요. 홀 한가운데 오뎅 냄비가 놓이고, 벽면에는 커다란 사케 병이 빽빽하게 진열돼 있어 분위기가 딱 전형적인 오뎅바입니다. 먼저 달달한사케 한 병을 골라 잔에 따랐는데, 향이 부드럽고 끝맛이 깨끗해 튀김이나 국물 요리랑 잘 어울렸습니다. 서서 마시는 자리도 있고, 안쪽에는 좌석이 있어요. 저희는 웨이팅 없이 바로 착석했지만 주말 7~8시는 붐빈다고 하니 살짝 이른 시간이나 9시 이후를 추천합니다.

사인 메뉴 5종세트와 교쿠·무의 정석

메뉴는 꼬치튀김과 오뎅이 양대 산맥. 기름은 라이스오일을 쓰는 얇은 튀김옷이라 가볍게 넘어갑니다. 추천받은 5종세트로 시작했는데, 하이라이트는 청어알 다시마 꼬치. 탁 터지는 식감과 감칠맛이 진하고, 뒤이어 새우와 아스파라거스 꼬치는 고소한 풍미가 살아 있어 달달한사케와 궁합이 좋았습니다. 바로 오뎅으로 넘어가 교쿠(계란)와 무를 주문했는데, 교쿠는 노른자까지 국물이 스며 촉촉했고 무는 젓가락이 푹 들어갈 정도로 부드러웠습니다. 테이블의 겨자소스를 살짝 얹으니 국물의 달큰함과 균형이 맞아 떨어지더군요. 가격대는 1인 약 4천~4천5백 엔 정도로, 배부르게 먹기보다는 다양하게 맛보는 흐름이 알맞습니다.

규슈식 돈코츠 오뎅 국물의 매력

이 집이 유독 기억에 남는 건 국물 맛입니다. 규슈식 돈코츠 베이스의 오뎅 국물이라 은근하게 진하고, 기름지지 않게 잘 걸러내 깔끔합니다. 곤약은 탱글하게 씹히고, 두부는 국물을 머금어 포근했어요. 한입마다 몸이 데워지니 사케가 자연스럽게 비워집니다. 직원분들이 잔 상태를 자주 봐주고, 취향 묻고 골라주는 센스가 좋아서 오뎅바에 익숙하지 않아도 편했습니다. 계산은 문제없이 카드결제가능했고, 좌석 상황 따라 서서 즐기는 맛도 별미였습니다.

뜨뜻한 국물, 가벼운 튀김, 달달한사케까지 흐름이 매끄러워 만족스러웠습니다. 다음엔 꼬치튀김을 더 다양하게 먹어보고 싶어 재방문 의사 확실합니다.

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