MUU한우다이닝 합정

주소는 서울 마포구 독막로5길 28 2층, 합정역 6번 출구에서 도보 8분 정도였습니다. 영업시간은 매일 12:00~23:00, 라스트 오더 21:30이고 주차는 무료로 가능했어요. 인기라 캐치테이블로 미리 예약했는데, 합정기념일데이트라면 저녁 6~7시 타임이 가장 안정적이었습니다. 일부 요일은 평일 17시 시작으로 운영된다고 하니 예약 시 확인을 권해요. 룸은 일정 매출 이상일 때 이용 가능했고, 레터링 같은 이벤트도 요청 가능했습니다.

아늑한 바 좌석, 합정소고기 굽기 모두 맡기는 편안함

아늑한 바 형태라 시야가 탁 트이고, 옷장과 전신거울이 있어 냄새 걱정이 덜했습니다. 직원분이 자리 앞 개인 화로에서 1++ BMS 9등급을 바로 구워주셔서 합정한우오마카세의 매력을 제대로 느꼈어요. 저는 M 코스 99,000원을 선택. 단호박 스프로 시작해 아뮤즈부슈, 육회, 한우 6종, 식사와 디저트까지 흐름이 매끄러웠습니다. 소금, 와사비, 트러플 소금, 야끼니꾸 소스, 궁채 장아찌와 영양부추로 조합을 달리하며 먹는 재미가 쏠쏠했고, 채끝은 미디움으로 육즙이 풍성, 안심은 미디움 레어로 결이 사르르 풀렸습니다. 늑간살은 쫄깃하게, 업진살은 담백하고 고소한 지방감이 균형을 잡아줬어요. 육회는 급랭 후 내어줘 끝까지 신선했고, 레몬 향 살린 머쉬룸 파스타가 중간에 입을 산뜻하게 리셋해 줬습니다.

식사 마무리까지 만족, MUU한우다이닝합정 코스 완성

된장찌개는 게가 들어가 시원했고, 한우 솥밥은 고기와 양파 풍미가 배어 숟가락이 멈추지 않았어요. 차돌은 빠르게 구워 솥밥과 함께 먹으니 고소함이 배가. 합정기념일데이트로 방문해 콜키지 1병 무료 혜택이 있다는 안내를 받았는데, 날짜마다 다를 수 있어 방문 전 확인이 좋겠습니다. 전반적으로 직원들의 굽기 타이밍과 설명이 훌륭했고, 합정데이트코스로도 손색없었습니다. 합정소고기 찾는 분들에겐 착석부터 마무리 주스까지 흐름이 좋아 시간이 금방 지나가요.

가격 대비 완성도 높은 코스로 만족스러웠고, 실내가 약간 서늘했던 점만 빼면 재방문 의사 확실합니다. 합정기념일데이트, 합정한우오마카세를 찾는다면 편안한 분위기의 MUU한우다이닝합정을 추천해요.

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