대전 살면서 성심당은 몇 번이고 갔지만, 이번 주말만큼은 분위기가 달랐습니다. 리뉴얼한 롯데백화점 대전점 소식에다 시즌 한정 ‘말차시루’까지 겹치니, 새벽부터 마음이 먼저 달리더라고요. 본점 웨이팅에 체력이 꺾였던 기억이 있어 실내 대기가 가능한 롯데점으로 방향을 틀었고, 오픈 시간에 맞춰 들어가며 성심당 빵 트레이를 잡는 순간부터 설렘이 꽉 찼습니다. 검색어가 왜 폭발했는지, 손에 담긴 봉투 무게로 실감했어요.
롯데백화점 대전점 성심당은 1층 베이커리, 지하 1층 케이크 부티크로 나뉩니다. 주말 실전 팁은 간단해요. 오픈 직전 주차장 입차 가능, 엘리베이터로 바로 이동, 트레이 픽업 후 동선대로 한 바퀴. 리뉴얼 후 진열대가 일렬로 바뀌어서 원하는 빵을 고르고도 역주행 없이 계산대로 자연스럽게 흘러가요. 저는 일요일 9시50분 도착, 10시15분 쇼핑 시작, 10시44분 결제로 마무리했습니다. 본점에서 매장 입장만 30분 넘게 버티던 예전과 달리, 롯데점은 실내 대기라 체력 소모가 훨씬 덜했어요. 웨이팅은 있되 ‘멈춤’이 짧고, 성심당 빵 앞에서 머무는 시간이 진짜 쇼핑처럼 흘러갑니다.
주차는 롯데백화점 지하 주차장을 이용했습니다. 백화점은 보통 10시30분 오픈이지만 성심당은 지점 상황에 따라 더 이르게 운영하는 날이 있어요. 주차는 이른 시간에도 입차가 가능했고, 구매 금액에 따라 무료 주차 시간이 늘어나는 방식이었습니다. 주말 웨이팅은 본점 대비 확실히 쾌적합니다. 특히 케이크 부티크의 말차시루는 시즌 한정이라 오전에 빠르게 소진되는 날이 있어요. 저는 지하 1층으로 먼저 내려가 재고를 확인한 뒤, 다시 1층으로 올라와 성심당 빵을 담았습니다. 직원분들 피셜로는 주말 오전에 물량이 잘 도는 편이고, 점심대 전후로 품절표가 붙는 품목이 생기니 오픈 시간대가 가장 안정적이었어요.
이번에 담은 건 튀김소보로, 명란바게트, 스위트어니언 잠봉뵈르, 고기한쌈샌드위치, 크로와상, 그리고 지하에서 말차시루. 튀김소보로는 겉은 바삭, 속 필링이 고소해서 한입에 ‘이 맛이지’ 소리가 나왔고, 기름기 눅눅함 없이 끝까지 깔끔했습니다. 명란바게트는 향이 강하지만 짠맛이 과하지 않아 맥주 없이도 잘 먹히는 타입. 샌드위치 라인은 롯데 시그니처가 확실히 강하네요. 스위트어니언 잠봉뵈르는 양파의 달큰함이 잠봉의 짭조름함을 잘 붙잡아주고, 버터 향이 과하지 않아 한 끼로 충분했습니다. 크로와상은 결이 또렷하고 버터 풍미가 길게 남아 기본기가 탄탄했고요. 말차시루는 부드러운 크림과 쫀득 촉촉한 시트가 층층이 어울립니다. 말차 향이 과하지 않고 은은해서 말차 초심자도 편히 먹을 수 있었어요. 한 조각 먹고 나면 달콤함보다 ‘깔끔한 향’이 오래 남는 타입이라 다음날 또 생각납니다. 성심당 빵 라인은 롯데점 전용 시그니처 표시가 있어 고르기 쉬웠고, 본점 대비 종류가 약간 적지만 필요한 건 대부분 있었어요.
주말에 다녀오고 느낀 건, 리뉴얼된 동선 덕에 고르는 재미가 커졌고 실내 대기로 체력 관리가 쉽다는 점입니다. 말차시루와 성심당 빵을 한 번에 챙길 수 있어 만족스러운 오전이었고, 다음엔 샌드위치 라인 업데이터 보러 재방문할 생각입니다.
