강릉 교동빵 디저트 맛집 총정리 ㅣ 판다랭크

강릉을 떠올리면 바다 냄새가 먼저 올라오는데, 이번엔 빵 냄새가 이겼습니다. 숙소가 교동이라 아침 산책 겸 골목을 돌았더니 고소한 버터향, 갓 쑨 팥 냄새가 줄줄 끌더군요. 강릉디저트로 하루를 시작해 보자 싶어, 교동에서만 맛볼 수 있는 빵집과 타르트집을 동선대로 찍었습니다. 빵은 금방 동나는 편이라 설렘 반, 조급함 반으로 움직였고, 한입마다 강릉의 공기까지 달라지는 느낌이었어요.

버터 향 폭발, 교동빵집은 오전 추천

교동 사거리 쪽 교동빵집(강원특별자치도 강릉시 강릉대로 198)은 데니쉬 식빵과 페이스트리 전문입니다. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 오전 8시부터 오후 8시, 월요일 휴무예요. 강릉디저트로 가장 먼저 들른 이유는 조기 소진이 잦다는 소문 때문이었고, 실제로 10시쯤부터 인기 라인은 빠르게 빠졌습니다. 내부는 오픈 랙에 식빵이 식는 모습이 보여서 고르는 재미가 있고, 포장 대기 동선이 깔끔해 회전도 빨라요. 저는 데니쉬 식빵과 버터 풍미가 강한 페이스트리를 골랐습니다. 결이 살아 있어 손으로 찢을 때 사각 소리가 날 정도고, 겉은 바삭·속은 촉촉합니다. 단맛이 과하지 않아 아메리카노와 잘 맞고, 토스트로 살짝 굽자 버터향이 두 배로 올라옵니다. 웨이팅은 주말 오전 짧게 10분 내외였고, 확실히 오전 방문이 수월했어요. 강릉디저트의 기준점을 딱 잡아주는 집이랄까요.

쫀득빵과 팥 향 가득, 베이커리듬뿍

다음은 근처 베이커리듬뿍. 문 열자마자 퍼지는 팥 향이 인상적이라 그냥 지나치기 어려웠습니다. 대표 메뉴는 쫀득빵과 팥 계열인데, 팥을 직접 쑤어 고소한 향이 또렷합니다. 저는 쫀득빵과 크림치즈 들어간 버전을 함께 샀어요. 쫀득빵은 이름처럼 탄력감이 좋아 한입 베면 쫙 늘어나고, 속은 꾸덕한 크림치즈가 묵직하게 받쳐줍니다. 단짠의 균형이 좋아 커피 없이도 한두 개는 금방 사라져요. 매장 분위기는 아담하고 소담해 잠깐 앉아 먹기도 괜찮고, 포장 비닐이 두꺼워 숙소까지 모양이 잘 유지됐습니다. 강릉디저트 투어 중간에 당 충전하기 좋은 스팟로 기억됐어요. 재료 소진이 빠른 날은 오후 전에 인기 빵이 떨어지니 점심 전 방문을 추천합니다.

원준이 엉덩이빵의 의외성, 베이커리 가루

교동광장로 105의 베이커리 가루는 ‘원준이 엉덩이빵’으로 유명합니다. 이름이 귀여워 가벼운 재미로 샀는데, 식감과 크림 밸런스가 좋아 꽤 진지하게 맛있어요. 겉은 살짝 쫄깃하고 속은 부드럽게 터지는 크림이 가득 차서 한입에 기분 좋아지는 타입. 달기만 한 크림이 아니라 우유 향이 살아 있고, 냉장 보관 후 먹어도 질감이 깔끔했습니다. 포장 박스가 단단해 선물용으로 챙기기 좋았고, 매장 내부는 캐주얼한 베이커리 느낌이라 사진 찍기에도 무난합니다. 강릉디저트 라인업 중 ‘기념품 각’으로 하나 챙겨가기에 손색이 없더군요. 주말 오후엔 웨이팅이 조금 생기니, 점심 먹고 바로 들르는 흐름이 좋았습니다.

한입 깔끔한 타르트, 오버웨잇 강릉본점

타르트가 땡겨 금성로23번길 11의 오버웨잇 강릉본점으로 이동했습니다. 100% 수제 타르트 전문이며 시그니처는 에그타르트. 영업은 금요일부터 수요일까지 오전 10시부터 오후 5시, 목요일 휴무이고 재료 소진 시 조기 마감됩니다. 매장은 깔끔한 쇼케이스 중심으로 구성돼 선택이 수월했고, 저는 에그타르트와 시즌 과일 타르트를 골랐습니다. 에그타르트는 껍질이 얇고 바삭해 한입에 바스러지며, 커스터드는 달걀 향이 은은하고 단맛이 정제돼 있어 부담이 없습니다. 과일 타르트는 크림이 가벼워 과일 맛이 살아나는 편. 테이크아웃이 주이니 보관 시간 고려해 바로 먹는 걸 추천해요. 강릉디저트 중 깔끔파에겐 만족도가 높은 곳이었습니다.

덤으로 간식 겸 선물로 강릉샌드도 챙겼습니다. 교동 551-27 쪽 매장에서 초당옥수수 맛과 커피 맛을 샀는데, 한 봉씩 나눠주기 좋아 여행 끝에 부담이 없어요. 포장 패키지가 귀여워 가방에 넣어도 흐트러지지 않았고, 커피 맛은 강릉답게 향이 또렷해 만족스러웠습니다. 강릉디저트 투어의 마무리로 딱이에요.

교동에서 하루 종일 빵 냄새를 따라다닌 결과, 버터·팥·크림·커스터드까지 골고루 만족스러웠고 오전에 움직이니 웨이팅 스트레스가 적었습니다. 다만 인기 라인은 오후 소진이 잦아 타이밍을 타요. 다음엔 평일 오전으로 다시 돌며 신상 라인업을 더 먹어보고 싶습니다.