포항 no.1 대방어 맛집 미식가의 집

겨울 바람이 차가워질수록 생각나는 게 기름 오른 방어인데요. 올 시즌 첫 방어를 포항 미식가의집에서 잡았습니다. 예약 확인 전화를 받고 나니 괜히 두근거리더라고요. 문 열고 들어서는 순간 따뜻한 온기와 룸 특유의 아늑함이 딱 마음에 들었습니다. 올해는 꼭 제대로 된 포항대방어를 맛보자던 소원, 여기서 채웠습니다.

미식가의집 예약 필수, 룸으로 편안하게

미식가의집은 경북 포항시 남구 대이로111번길 15-6. 영업시간은 월~토 17시 30분부터 21시(상황에 따라 22시까지 운영), 일요일 휴무입니다. 전화 054-278-3677로 예약하면 확실해요. 겨울 방어철엔 좌석이 빨리 차서 웨이팅보다 예약이 안전했습니다. 주차는 가게 앞 몇 대와 맞은편 이동4공원 공영주차장 이용 가능해요. 모든 좌석이 개별 룸이라 모임하기 좋고, 방음은 보통이지만 온기는 충분했습니다. [외관 사진]

스키다시 단정, 차완무시와 초대리로 스타트

자리에 앉자 기본상이 깔끔하게 세팅. 샐러드, 마카로니, 해조무침, 오리훈제까지 가볍게 입을 여는 구성이었고 간이 세지 않아 메인과 잘 맞았습니다. 따뜻한 차완무시는 부드럽게 넘어가고, 초대리 밥은 김과 함께 방어를 올려 먹기 좋았어요. 김은 리필 잘 해주셔서 마음 편히 썼습니다. [내부 사진] [스키다시 사진] [차완무시·초대리]

오늘의 하이라이트, 포항대방어 코스

미식가의집 겨울 메인은 당연히 대방어. 접시가 나오자마자 색이 맑고 윤기가 좋아 눈부터 행복했습니다. 붉은살은 담백, 뱃살은 고소함이 터지는데, 김 위에 백김치 살짝 올려 먹으면 기름진 맛이 정리됩니다. 안키모와 방어껍질도 곁들여 별미였고, 특수부위는 쫀득한 식감이 포인트. 초밥은 샤리 온도가 맞아 네타와 균형이 좋았어요. 마지막에 매운탕 혹은 미니장어덮밥이 코스로 나오니 배부르게 마무리. 포항대방어를 이렇게 깔끔하게 즐긴 건 오랜만이었습니다. [대방어 한상] [한 점 사진] [김·백김치 조합]

이번 방문에서 좋았던 건 횟감 컨디션을 직접 확인하며 운영한다는 점. 예약 당일 신선한 방어가 들지 않으면 연락을 주신다니, 미식가의집 이름값이 느껴졌습니다. 11~3월은 대방어 코스, 비수기엔 부시리 코스와 모둠회가 준비된다고 하니 다음엔 히라스 시즌에 다시 와볼 생각입니다.

두툼한 결, 깔끔한 온도 관리, 프라이빗한 룸 구성이 만족스러웠습니다. 소음은 약간 있었지만 전반적으로 재방문 의사 확실하고, 겨울엔 미식가의집에서 포항대방어 한 판 또 달릴 예정입니다.

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