[양주] 자반고 | 화덕 생선구이 맛집

주소는 경기도 양주시 광사로 152, 전화 031-844-1700. 영업은 매일 11:00~21:30, 라스트 오더 20:45. 평일 브레이크 15:30~17:00, 주말은 유동적으로 쉬지 않기도 해요. 전용 주차장이 넓고 요원이 안내해 주어 편했습니다. 캐치테이블로 원격 줄서기 후 매장에서 대기확정코드를 입력해야 호출 가능했고, 2층 대기실이 있어 기다리기 수월했어요. 평일 점심에도 웨이팅이 생기니 오픈 타임이나 애매한 시간대를 추천합니다. 양주 맛집 답게 회전이 빠른 편이었어요.

500도 화덕, 겉바속촉이 증명된 한 상

주문은 삼치구이 17,000원, 고등어구이 15,000원을 골랐고 아이와 함께라 어린이 고등어 7,000원도 추가했습니다. 500도 고온 화덕에서 바로 구워내 겉은 바삭, 속은 촉촉. 셀프바에는 잡채, 참나물, 더덕무침, 상추겉절이, 알타리, 김, 밥, 사골 된장국, 숭늉까지 푸짐하게 준비돼 무한 리필이 가능해요. 생선을 선호하지 않는 분을 위한 직화 제육 메뉴도 보였고, 전체적으로 위생적으로 관리되는 느낌이었습니다.

양주 한식 맛집에서 맛본 실제 한입

삼치는 한 점 베자마자 기름이 촉촉하게 퍼지고 살결이 부드러워 밥 없이도 술술 넘어가요. 레몬을 살짝 짜고 와사비간장에 찍어 김에 올려 먹으니 고소함이 두 배. 고등어는 고소한 기름과 탄향이 잘 어울려 밥도둑 그 자체. 어린이 고등어는 짠맛이 덜해 아이가 깔끔하게 잘 먹었습니다. 된장국은 구수하고, 셀프바 잡채가 의외로 손이 자주 가더군요. 누룽지에 뜨거운 숭늉까지 마무리하니 속이 편했습니다. 자리 간격은 다소 타이트하지만 테이블 정리와 리필 속도가 빨라 불편함은 크지 않았어요. 양주 생선구이 찾는다면 만족스러운 선택, 생선구이 맛집으로 기억될 만합니다. 근처 나리공원과 코스로 묶기 좋아 데이트나 가족 외식에 잘 맞아요. 양주 맛집 타이틀이 과하지 않네요.

삼치의 촉촉함과 셀프바 퀄리티가 특히 만족스러웠고, 대기와 주차는 살짝 번거로웠습니다. 그래도 재방문 의사 확실, 양주 맛집 중 생선 생각나면 다시 갈 듯합니다.

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