겨울바람 피해 인스파이어로 인스파이어호캉스 다녀왔어요. 체크인 전에 홀리데이 포토존 보다가 셰프스키친 앞에서 발이 멈췄죠. 와인까지 무제한이라는 말을 듣고 이미 마음은 디너. 예약해둔 테이블에 앉자마자 잔을 채우니 여행 온 기분이 확 살더라고요. 이번엔 할인까지 챙겨서 먹어야겠다 다짐하며 설렘 가득한 배로 입장했습니다.
셰프스키친은 인스파이어 리조트 메인 다이닝으로 조식 06:30~10:30, 중식 12:00~15:00, 석식 18:00~21:00 운영해요. 가격은 성인 기준 평일 조식 약 7만2천원, 중식/석식 약 15만원 선이고 주말은 조금 더 올라요. 인스파이어 공연 티켓 있으면 식음 5~15% 상시 할인이 붙는 날도 있었지만, 최신 기준으로는 카드 제휴나 투숙객 전용 할인은 없고 리뷰이벤트 10% 정도, 평일 브런치는 네이버 얼리버드로 20%가 핵심이에요. 저는 캐치테이블로 사전 예약했고, 현장 대기보단 예약이 마음 편했습니다. 주차는 인스파이어에서 4만원 이상 결제 시 하루 무료라 호캉스 동선짜기 좋았어요.
실내는 천장 높고 테이블 간격 넉넉해요. 인스파이어 겨울 데코가 곳곳에 있어서 사진 찍기 좋았고, 직원분들이 접시 정리와 와인 리필을 빠르게 도와줬어요. 첫 접시는 씨푸드로 시작. 대게는 따뜻할 때 집게다리 위주로 담아 핫소스에 찍어 먹었는데 짠맛보다 달큰한 육즙이 살아있어 와인과 찰떡이었어요. 전복과 왕새우는 식감이 또렷했고, 회 코너는 방어와 연어가 신선했습니다. 스테이션에서 소고기 안심은 미디엄 레어로 받아봤는데 육즙이 안정적이라 소금만 살짝 찍어도 충분했어요. 중식 코너에선 샤오롱바오가 육즙 톡 터져서 두 번 더 리필했고, 트러플 파스타는 그라나파다노 치즈 안에서 비벼줘 향이 은근하게 오래 남더라고요. 디저트는 하겐다즈부터 에그타르트, 마카롱까지 골고루. 셰프스키친의 와인 8종 중심 셀렉션은 산도 높은 화이트가 씨푸드와 잘 맞아서 잔이 비는 속도가 빨랐습니다.
인스파이어 리조트는 시즌별 패키지가 자주 바뀌는데, 1박+디너 뷔페(성인 2+어린이 2) 묶은 셰프스 키친 디너 패키지가 개별 결제보다 합리적이었어요. 2026 코리아그랜드세일 기간에는 외국인 대상 호텔 2박+조식 2인 패키지 20%가 열려 있어요. 주말 런치는 3·6·11월에 캘린더 쿠폰으로 50%가 뜨는 시즌도 있으니 시기 체크가 중요했고, 저는 평일 브런치 네이버 얼리버드 20%와 리뷰이벤트 10%를 눈여겨봤습니다. 현재 기준 카드 제휴, 투숙객 상시 할인은 없고, 예약일 기준 일주일 이내 생일자는 케이크 제공이 가능해요. 예약은 캐치테이블 또는 032-588-7720 전화가 가장 확실했습니다. 인스파이어 내부가 넓어 이동이 많으니 편한 신발은 필수, 디너 피크는 18시 30분 이후라 18시에 맞춰 입장하면 라인 대기가 짧았어요.
와인과 씨푸드, 스테이크 밸런스가 좋아 인스파이어호캉스 식사 퀄리티를 한껏 끌어올려줬고, 평일 브런치 20%와 리뷰이벤트 10% 조합이 특히 만족스러웠어요. 다음엔 디너 패키지로 다시 셰프스키친 예약해서 인스파이어 밤공기까지 여유롭게 즐기고 싶습니다.
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