대연대패삼겹살 금천점

주소는 충청북도 청주시 상당구 중고개로 330-1 드림피아 201호~204호, 주차는 매장 앞쪽을 이용했어요. 매일 17시 문 열고 새벽 4시까지라 회식 끝나고 2차로도 좋습니다. 제일 좋았던 건 대형 홀과 좌식·테이블 혼합 좌석, 그리고 셀프바 구성이에요. 마늘, 양파, 팽이버섯, 콩나물, 김치, 상추부터 집게와 가위까지 한번에 해결. 웨이팅은 주말 19시대가 제일 길고, 저는 21시쯤 가서 바로 착석했습니다. 금천광장맛집 으로 불리는 이유를 입장하자마자 체감.

호일 위 간장 시오야끼, 파절이와 한 판

대표 메뉴는 대패 삼겹살과 매운양념불고기. 저는 대패 2인분에 된장찌개, 볶음밥을 주문했어요. 고기는 간장 베이스에 살짝 적셔 호일 위에 펼쳐 굽는 스타일이라 고소짭짤한 향이 먼저 올라옵니다. 기본으로 파절이와 계란찜이 깔리는데, 파절이는 주문 즉시 버무려 내줘서 향이 또렷해요. 얇은 대패는 금세 노릇해지고, 김치·콩나물·파절이를 옆에서 같이 굽다 섞어 먹으면 양념불고기 느낌으로 변주되는 게 매력. 사진으로 담아봤어요. [외관] [내부] [그 외 사진]

메뉴별 솔직 후기와 추천 조합

대패삼겹살은 얇아도 비계가 과하지 않아 담백했고, 간장 코팅 덕에 밥 도둑이 따로 없네요. 파절이는 새콤함보다 고소함이 살아 있어 고기에 잘 붙습니다. 상추에 파채 얹고 한입하면 기름짐이 깔끔하게 잡혀요. 된장찌개는 구수하고 짠맛이 덜한 타입. 마무리 볶음밥은 파절이와 김치를 듬뿍 넣고 바삭하게 눌러주면 향이 터집니다. 치즈 추가하면 고소함이 한 번 더 살아나고요. 한 컷 더 남깁니다.

늦은 밤에도 활기가 넘치고, 셀프바 동선이 편해서 먹는 흐름이 끊기지 않았습니다. 금천광장맛집 찾는다면 여기만큼 실속 있는 곳 드물겠어요. 청주대패삼겹살 좋아하시면 취향 저격일 듯, 금천광장삼겹살 찾는 분께도 알맞고 금천동삼겹살 서치 중이라면 우선 방문해볼 만합니다. 금천동맛집 후보에 확실히 올려둘 집.

파절이와 간장 대패 조합이 너무 취향이라 만족도가 컸고, 피크 시간엔 소음이 있는 편인 점만 참고하면 좋겠습니다. 금천광장맛집 으로 재방문 의사 충분합니다.

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