덕유산 리조트에서 눈 녹은 산바람을 맞다 보니 시원한 한 끼가 간절해졌습니다. 그래서 예전부터 메모해 둔 비빔국수맛집 무주향으로 향했어요. 상큼한 사과가 통째로 들어간 비빔국수라는 말에 반신반의했는데, 막상 도착해 보니 가족 단위 손님이 많은 이유를 바로 알겠더군요. 주차장에 차를 세우는 순간부터 식당 앞을 스치는 사과 향과 구수한 불고기 냄새가 배고픔을 제대로 건드렸습니다.
위치와 영업 정보부터 남깁니다. 전북특별자치도 무주군 설천면 구천동로 1077, 전화 063-322-3314. 매일 08:00~21:00 영업이고, 예약과 카드 결제 가능했어요. 주차는 매장 앞 무료 주차장 이용, 만차면 맞은편 도로변도 안내해 주십니다. 주말과 성수기에는 웨이팅이 있는데, 직원분께 인원수 말씀드리고 번호표 받으면 됩니다. 저는 토요일 11시 20분쯤 도착해 10분 정도 기다렸고, 점심 피크(12시~13시 30분)는 대기가 길어 보였어요. 비빔국수맛집을 제대로 즐기려면 11시 전이나 오후 3시 이후가 편했습니다.
내부는 깔끔한 한식집 분위기, 테이블 간격이 넓어 아이 동행에도 편했습니다. 주문은 사과 비빔국수 8000원, 잔치국수 7000원, 묵밥 9000원, 콩나물 불고기 12000원, 불고기 한 접시를 골랐어요. 비빔국수맛집에 왔으니 사과 비빔국수는 당연히 선택. 무주 사과를 얇게 채 썰어 넉넉히 올리고, 집에서 만든 양념이 면에 촘촘히 스며들어 있어요. 첫맛은 사과의 산뜻함, 뒤에는 매콤함이 은근히 밀려오는데 맵찔이도 충분히 즐길 정도의 균형이었습니다. 면은 탄력이 살아 있고 채소가 아삭해 씹는 맛이 좋아요. 상큼함 덕에 젓가락이 쉬지 않고 갔습니다. 비빔국수맛집 타이틀에 손색없었고, 특히 아이들도 사과 토핑 덕분에 잘 먹더군요.
불판에 고기가 반쯤 익을 때 콩나물을 넣어 한번 더 볶아주니 불향이 살아납니다. 양념은 매콤달콤한 고추장 베이스라 밥 비벼 먹기 딱 좋고, 소주 부르는 맛이긴 한데 자극적이지 않아요. 아이들용으로 불고기 한 접시를 따로 시켰는데, 이건 양념이 순하고 고기가 부드러워서 반찬처럼 쓱쓱 잘 먹었습니다. 국물 생각나서 잔치국수도 추가했는데, 맑고 담백합니다. 튀지 않는 육수라 비빔국수와 번갈아 먹기 좋아요. 비빔국수맛집에서 국물 메뉴까지 균형이 괜찮아 함께 시키길 추천합니다. 묵밥은 테이블 옆에서 본 비주얼이 좋았는데, 다음 방문 때 노려보려 해요. 전반적으로 재료 상태가 좋고 손맛이 단정합니다.
상큼한 사과 비빔국수와 불향 가득 콩나물 불고기 조합이 만족스러웠고, 대기 안내가 체계적이라 불편함이 적었습니다. 비빔국수맛집 찾는다면 무주향 재방문 의사 확실, 다음엔 묵밥까지 먹어보겠습니다.
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