오베르캄프

올림픽공원 돌다 보니 쿨한 한 끼보다 달달한 한 입이 더 땡기던 날, 이름부터 파리 냄새 나는 오베르캄프를 찾았습니다. 걷는 내내 바람이 차서 손이 얼었는데, 갓 구운 에그타르트 생각이 머리를 지배하더라고요. 올림핌공원 디저트로 딱 맞는 곳을 고른 듯해서 설렘이 스멀스멀 올라왔습니다.

올림핌공원 디저트로 찾은 성내 본점

오베르캄프는 올림픽공원 인근 성내동에 본점이 있고, 팝업도 자주 여는 편이에요. 에그타르트 하나만 집중해서 굽는 집이라 메뉴 고민이 적습니다. 제가 간 날은 기본 에그타르트 4200원이었고, 팝업에서 간간이 나오는 솔티초코나 피스타치오 토핑 버전이 따로 있더군요. 영업은 낮부터 저녁 전까지 운영되며 소진 시 조기 마감하는 일이 잦아 오후 늦게 가면 품절이 보이니 점심 이후 바로 들르는 걸 추천해요. 웨이팅은 주말에 짧게 10분 안팎, 평일은 비교적 수월했습니다. 매장은 테이크아웃 중심, 내부 좌석은 거의 없고, 상자는 4개부터 포장 가능합니다.

겉바속촉 사워도우 파이의 힘

이 집이 특별한 건 파이입니다. 사워도우 반죽을 써서 결이 또렷하고, 한 입 베면 바삭한 파편이 살짝 흩어지면서 버터 향이 길게 남아요. 필링은 계란 비린 향 없이 부드럽고 촉촉한 푸딩 같은 질감. 올림핌공원 디저트 치고는 가격이 살짝 높다고 느낄 수 있는데, 첫 입에 고개가 끄덕여집니다. 저는 기본 에그타르트와 솔티초코를 골랐어요. 기본은 달달함이 미끄러지듯 깔끔하고, 끝맛이 질리지 않아요. 솔티초코는 반쪽 코팅이라 무겁지 않고, 초콜릿의 단맛과 소금 한 꼬집이 파이를 더 또렷하게 살려줍니다. 둘 중 하나만 고르라면 저는 솔티초코 쪽으로 손이 갔습니다.

먹는 법과 보관, 그리고 타이밍

따뜻할 때는 그 자리에서 한 개, 나머지는 포장해 집으로 가져와 에어프라이어에 160도 전후로 4~5분. 겉면만 다시 살아나면서 속은 그대로 촉촉해집니다. 전자레인지는 피하는 게 좋아요. 당일 섭취가 가장 좋지만, 남으면 냉동 보관 후 2주 안에 소진 추천. 냉동에서 꺼내 바로 에어프라이어 돌려도 결이 잘 살아납니다. 올림핌공원 디저트로 산책 마무리하며 하나 먹고, 집에서 한 개 더 꺼내 먹는 루틴이 제법 행복하네요. 팝업이 열리면 신세계 강남 같은 대형 매장에서도 만날 수 있어 접근성이 좋아집니다.

파이 결이 살아있는 에그타르트를 찾는 분이라면 충분히 만족할 맛. 다만 크기가 살짝 아쉽고 가격이 예민한 편이라 2개 이상 살 땐 계산대 앞에서 잠깐 고민은 했어요. 그래도 재방문 의사 확실, 올림핌공원 디저트로 새 범주가 생겼습니다.

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