육즙 제대로인 돈까스 맛보고 싶다면 당장 '수카츠'로

수카츠는 태릉입구역 7번 출구 도보권. 유리 박스형 매장이라 밖에서도 조리 모습이 살짝 보이고, 입구 배너에 로스카츠 사진이 큼지막해 찾기 쉬웠어요. 영업은 점심부터 저녁까지, 주문 즉시 튀겨 15~20분 정도 걸리니 여유 있게 가는 게 좋아요. 저녁 피크엔 웨이팅 10분 남짓 있었고 7시 이전 방문을 추천합니다. 외관 사진 참고해 보세요. [

태릉입구수카츠 내부는 아담하고 정돈됨

검은 톤 인테리어에 바 좌석과 2인 테이블 위주로 아담했어요. 벽에는 메뉴 보드가 정갈하게 걸려 있어 처음 와도 고르기 편했습니다. 참깨 그라인더와 소금, 와사비, 돈가스 소스, 유자드레싱 등이 세팅되어 있고 요청하면 들기름 한 방울도 챙겨주세요. 내부 분위기는 조용해서 식사에 집중하기 좋아요. [ [ [

로스카츠·히레카츠, 태릉입구돈까스의 정석

메뉴는 로스카츠, 히레카츠, 멘치카츠, 봉모짜 치즈카츠가 기본. 저는 지방 결이 고르게 박힌 로스카츠와 담백한 히레카츠를 주문했어요. 첫 점은 소금에, 다음은 생와사비로 먹으라던 팁 그대로 따르니 고기 향이 또렷하게 살아납니다. 로스는 바삭한 껍질 아래 핑크빛 속살에서 육즙이 주르르, 히레는 결이 촘촘하고 부드러워 질림이 없었어요. 들기름 한 방울 더하면 고소함이 한 단계 업. 반상 구성은 밥, 장국, 샐러드가 깔끔했고, 샐러드는 검은깨 드레싱으로 고소했어요. 접사로 느껴지는 결 보세요. [ [ [ [

만족스러운 태릉입구돈까스 한 끼였어요. 육즙 빵빵한 로스카츠가 특히 인상적이었고, 히레카츠는 깔끔한 끝맛이 좋아 재방문 의사 확실합니다. 좌석이 많지 않아 피크는 살짝 답답했지만 음식이 모든 걸 잊게 만들었어요.

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