명가막국수 블루리본 맛집

강원특별자치도 춘천시 신북읍 상천3길 8, 매일 10:30~21:00 운영하며 라스트오더는 여유 있게 맞춰 가면 됩니다. 033-241-8443. 무료 주차와 길가 주차 모두 가능했고, 저는 평일 저녁에 방문해 웨이팅 없이 입장했어요. 주말 점심엔 대기가 생기니 소양강댐이나 스카이워크 둘러보고 11시 전후로 오면 비교적 수월했습니다. 내부는 깔끔하고 테이블 간격이 넉넉해 아이 동반도 편했어요.

순메밀면과 열무김치, 한입에 춘천

명가막국수는 물·비빔 구분 없이 순메밀 막국수 한 가지를 기본으로 내고, 고기 육수가 깊이를 더합니다. 면은 부드럽게 끊기며 메밀 향이 뚜렷했고, 동치미 결로 시원함이 확 올라와요. 테이블엔 메밀식초와 매실청이 있어 간 맞추기 좋습니다. 열무김치는 이 집의 하이라이트. 아삭하고 시원해 면과 비비면 감칠맛이 터집니다. 막국수맛집 답게 과한 자극 없이 담백하면서도 계속 젓가락이 가는 맛이에요.

편육·감자전·전병까지 완성되는 한상

편육은 결대로 부드럽게 풀리고 잡내 없이 고소해 막국수 사이사이 집어먹기 좋았습니다. 감자전은 겉은 바삭, 속은 촉촉해 포슬하게 감자 향이 살아 있어 재방문 이유가 됐고, 메밀전병은 김치 소가 알차서 식감이 경쾌했어요. 명가막국수 사이드 조합은 과하지 않으면서도 든든해 춘천맛집 다운 균형이 느껴졌습니다. 블루리본맛집 타이틀이 과하지 않다는 생각이 드네요.

담백한 순메밀과 열무김치의 조화가 특히 만족스러웠고, 저녁 피크엔 다소 소란스러울 수 있는 점은 참고할 만했습니다. 다음엔 가족과 함께 재방문 의사 확실, 춘천맛집 찾는다면 이곳을 첫 줄에 적어둘 것 같아요.

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