참숯에구운고등어

창원 주남저수지 들렀다가 새로 생겼다는 참숯에구운고등어에 다녀왔습니다. 차에서 내리자마자 숯향이 먼저 반겨서 괜히 기분이 들떴고, 겉바속촉 생선 생각만으로도 허기가 돌았어요. 초행이라 살짝 긴장했는데 넓은 주차장과 깔끔한 외관을 보니 기대감이 확 올라갔습니다.

모듬생선구이정식으로 푸짐한 한상

가게는 경남 창원시 의창구 동읍 주남로 71번길 14-3. 영업은 매일 11:00~20:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 19:00입니다. 저는 브레이크타임 직후에 방문해 바로 착석했어요. 내부는 신축답게 환하고 좌석 간격이 넉넉해 가족끼리 오기 좋습니다. 주문은 테이블 오더로 간편했고, 모듬생선구이정식 2인을 선택했습니다. 기본 상차림이 한정식처럼 푸짐한데 돌솥밥과 된장찌개, 제육볶음, 전, 튀김, 샐러드와 쌈, 젓갈류까지 한 번에 차려져 상을 꽉 채웁니다. 가격은 1인 1만7천원으로 기억해요. 웨이팅은 식사 피크에 조금 생기니 17시 이후 오픈 타임이나 13시 30분 이후를 추천합니다.

숯향 가득, 겉바속촉 생선 3종의 매력

모듬생선구이정식의 핵심은 고등어·볼락·가자미 3종. 참숯의 강한 화력 덕에 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉했습니다. 고등어는 기름이 도는 살에 숯향이 스며 비린내 없이 담백하고, 레몬즙을 살짝 뿌리니 맛이 한층 또렷해졌어요. 볼락은 살결이 탄력 있어 씹을수록 단맛이 났고, 가자미는 부드럽게 풀리며 은은한 훈연 향이 뒤에 남습니다. 와사비 간장에 톡 찍어 먹으면 기름진 맛이 정리되고, 상추·깻잎에 쌈장과 구운 마늘을 얹어 한입에 넣으니 밥이 절로 당겼습니다. 모듬생선구이정식을 시키면 생선 손질도 직원분이 도와주셔서 아이들과 먹기 편했어요.

돌솥밥·된장찌개·반찬까지 놓칠 게 없음

솥에서 바로 지은 밥은 윤기가 자르르, 알알이 살아 있어 생선과 찰떡궁합입니다. 공기에 덜어 먹고 솥에는 물을 부어 누룽지로 마무리했는데, 무김치와 함께 먹으니 깔끔하게 떨어졌습니다. 된장찌개는 해물 베이스라 국물이 깊고, 꽃게와 채소가 듬뿍 들어가 밥도둑이 따로 없더군요. 전과 튀김도 의외의 주인공이었습니다. 감자전은 바삭하면서 쫀득했고, 새우튀김은 눅눅함 없이 바사삭. 제육볶음은 매콤달달한 양념에 불향이 살짝 돌아서 생선 사이사이 젓가락이 계속 갔습니다. 셀프바에는 쌈채소, 콩자반, 메추리알, 장아찌가 넉넉히 채워져 모듬생선구이정식 상을 빈틈 없이 채워줍니다.

전체적으로 숯향 제대로 입힌 생선과 돌솥밥이 확실히 기억에 남았습니다. 된장찌개 그릇이 작아 리필을 한 번 더 부탁한 점은 아쉬웠지만, 재방문 의사는 충분합니다. 다음엔 부모님 모시고 저녁 시간대에 다시 가보려 합니다.

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