상남동해장국 파평옥 상남본점

전날 늦게까지 모임이 있었던 터라 뜨끈한 국물이 간절해 상남시장 맞은편으로 향했습니다. 산더미로 건더기가 올라간다는 상남동해장국이 머릿속에서 계속 맴돌았거든요. 문을 열고 들어가니 깔끔한 조도와 정갈한 분위기, 김치 냄새가 먼저 반겨서 괜히 안도감이 들었습니다.

상남동해장국, 언제 가면 좋을까

파평옥 상남본점은 경남 창원시 성산구 마디미로22번길 6 Y탑빌딩 1층 103호에 있어요. 지하 무료 주차를 지원해 차로 방문해도 편했고, 매일 11:30~23:30 운영(브레이크 15:00~17:00, 라스트 오더 22:00)이라 점심·저녁 모두 접근성이 좋아요. 저는 점심 피크 전 11:40쯤 도착해 대기 없이 입장했고, 12시를 넘기니 웨이팅이 생기더라고요. 상남동밥집 찾는 분들은 회전 빠른 시간에 맞춰 오면 더 여유롭게 식사 가능합니다.

산더미 건더기, 상남동해장국 한 그릇

대표 메뉴는 파평옥 해장국과 직화막창순대. 해장국은 소뽈살, 양지, 깐양, 선지가 푸짐하게 들어가고 선지 별도 요청이 가능해요. 직화막창순대는 불향을 입힌 막창과 순대가 함께 나오는 메뉴로, 바삭한 겉결과 쫄깃한 식감이 매력적입니다. 저는 해장국과 직화막창순대를 함께 주문했어요. 해장국은 뚝배기 위 소기름 베이스 양념을 풀면 맑던 국물이 붉게 변하며 향이 살아나고, 한 숟가락 뜨면 깔끔한 소 양지 육수에 고소함이 길게 남습니다. 소뽈살은 젤리처럼 말캉하고 양지는 결이 살아 있어 씹는 맛이 좋고, 깐양은 냄새 없이 쫄깃하게 손질되어 있었습니다. 직화막창순대는 불향이 은은하게 배어 해장국과 번갈아 먹기 좋고, 겉은 살짝 바삭하게, 속은 탱글해 식감 대비가 확실했어요. 윤기 도는 쌀밥은 김치만 얹어도 술술 넘어가 상남동맛집다운 만족감을 줍니다.

해장인데 자꾸 당기는 한 잔, 상남동막걸리

사이드로 맛보기 사태수육을 곁들였는데, 불 올려 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어 좋았어요. 결반 자르는 맛이 살아 있고 특제 소스가 고소해 손이 계속 갔습니다. 테이블 옆 시음대에서 본 ‘평탁’ 막걸리를 한 병 주문했는데 단맛이 과하지 않고 담백해 해장국과 궁합이 좋아요. 해장하러 왔다가 상남동막걸리 한 잔 기울이기 좋은 조합이더군요. 저녁 시간대에는 피순대나 배추전도 주문이 많은 듯했고, 단체 자리도 무난해 모임 장소로 쓰기 좋아 보였습니다.

전체적으로 위생 관리가 눈에 띄게 잘 되어 있었고 직원 응대도 빠릿했습니다. 양념이 살짝 센 편이라 처음 한두 숟가락은 덜어내고 간을 보면 더 좋아요. 상남동해장국 생각날 때, 해장국과 직화막창순대 조합으로 재방문 의사 확실합니다.

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