가디맛집 동산미 갑오징어와 삼겹살 조합 동산미스페셜

가게는 금천구 가산디지털2로 138-1, 가산디지털단지역에서 걸어서 5분 정도예요. 평일 11시 30분부터 22시까지, 15시부터 17시는 브레이크 타임이고 주말과 공휴일은 쉽니다. 회사들 몰려 있는 동네답게 18시 30분쯤엔 웨이팅 없이 착석, 19시 넘어가니 테이블이 빠르게 찼어요. 주문은 동산미스페셜. 삼겹살 220g과 갑오징어 250g이 한 번에 나오는 구성이라 처음 방문에 가장 알맞더라고요.

연탄 초벌 고기와 갑오징어부드러움의 조화

불판 위로 초벌된 삼겹살이 올려지자마자 육즙이 탁 살아납니다. 사장님이 연탄으로 초벌해 주셔서 익는 속도가 빨라 기다림이 거의 없어요. 갑오징어는 두툼하게 썰려 나와 탱글한데, 씹자마자 스르르 풀리는 갑오징어부드러움이 인상적이었습니다. 삼겹살 한 점에 오징어 한 점을 겹쳐 파채와 쌈무를 곁들이면 불향, 단짠, 고소함이 한입에 정리돼요. 동산미스페셜이 왜 시그니처인지 바로 납득했습니다.

분위기와 사이드, 마무리 볶음밥까지

내부는 직장인 회식 느낌이 나는 깔끔한 고깃집 분위기. 버섯, 떡, 양파가 함께 나와 불판이 꽉 차고, 초장과 와사비가 오징어와 잘 맞아요. 추가로 삼겹살 2인분, 밥, 된장찌개를 더해 속을 달랬고, 마지막에 볶음밥을 주문했습니다. 철판에 김치와 밥을 빠르게 볶아내는데 불맛이 은근히 배어 있어 젓가락이 멈추질 않더군요. 동산미스페셜로 시작해 볶음밥으로 끝내는 루트가 제일 만족스러웠습니다.

동산미스페셜 덕에 한상 가득 즐거웠어요. 갑오징어부드러움과 연탄 초벌 삼겹살이 정말 잘 맞았고, 볶음밥까지 흐름이 매끄러웠습니다. 주말 휴무만 참고하면 재방문 의사 확실합니다.

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