제철 사시미 마곡 맛집 이자카야 우스미

마곡에서 회가 유독 당기던 밤, 제철 방어와 고등어회가 좋다는 우스미를 찾았습니다. 간판 앞에서부터 숯 향이 살짝 올라와 기대가 커졌고, 안으로 들어가니 잔잔한 음악과 낮은 조도가 딱 제가 좋아하는 분위기였어요. 겨울 한가운데서 칼칼한 국물과 신선한 회, 그리고 하이볼 한 잔을 상상하며 자리에 앉았습니다.

우스미 위치와 시간, 대기는 이렇게

우스미는 서울 강서구 마곡중앙로 55 퀸즈파크 13 1층 115호에 있습니다. 월~토 16시부터 자정까지, 일요일은 쉽니다. 지하 주차장 무료라 차 가져가기 편했고, 마곡역 6번 출구에서 걸어가기도 쉬웠어요. 평일 저녁 7~8시는 웨이팅이 생기니 6시대 입장이 여유롭습니다. 단체 자리가 많아 송년회 시즌에는 예약이 안전했어요. 공간은 캐주얼한 이자카야 무드로, 다찌와 테이블이 나뉘어 있어 혼술부터 모임까지 다 맞습니다. 마곡맛집이자카야로 손색이 없네요.

제철사시미와 숯불 꼬치, 우스미의 한 접시

첫 그릇으로 따끈한 홍합탕이 기본 제공돼 몸을 풀어줍니다. 메인은 제철사시미를 선택했는데, 이날은 방어와 고등어회가 특히 좋았어요. 방어는 결을 살린 두께로 썰어 기름기가 고르게 퍼지며, 묵은지·김과 함께 먹으니 묵직한 단맛이 살아났습니다. 고등어회는 냄새 없이 담백하고 고소해 간장 살짝만 찍어도 충분했죠. 숯불 비장탄 야키토리는 겉은 살짝 그을리고 속은 촉촉해서 하이볼과 매칭이 좋았습니다. 한 치포인트로 이카게소 튀김을 곁들였는데, 겉바속쫄의 식감이 술을 부르더군요.

사이드까지 깔끔, 치폴레소스가 의외로 찰떡

국물이 필요해서 카라이 짬뽕탕을 주문했는데 매운맛이 과하지 않아 사시미 뒤에 이어 먹기 좋았습니다. 튀김류는 치킨 난반을 선택, 산뜻한 타르타르에 더해 치폴레소스를 살짝 곁들이니 훈연 향이 깔리며 느끼함이 싹 잡히더라고요. 마지막은 이카게소 한 점에 하이볼 한 모금, 우스미 밤의 마무리로 충분했습니다.

방어와 고등어회 상태가 좋아 만족도가 컸고, 서비스 타이밍도 매끄러웠습니다. 좌석 간격이 넓어 대화가 편했고 재방문 의사 있어요. 다만 피크 시간엔 소음이 올라가니 이른 시간 추천합니다.

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