수원 아주대 맛집 아주대장군집 돼지특수부위전문점

퇴근길에 비 냄새가 살짝 올라오던 날, 연탄불 냄새가 떠올라 수원 아주대 맛집 리스트를 뒤적였습니다. 예전부터 눈여겨본 아주대장군집이 문득 생각나 바로 들렀어요. 골목 끝에 은은한 불향이 퍼지고, 야장 감성이 살아 있는 분위기라 들어서는 순간 마음이 편안해졌습니다. 바짝 기대를 올리고 특수부위로 저녁을 채우기로 했습니다.

수원 아주대 맛집, 골목 끝 노포 감성

위치는 경기 수원시 영통구 동수원로537번길 41-8 1층. 오후 4시부터 새벽 2시까지 열고, 매달 첫째와 다섯째 일요일은 쉽니다. 가게 앞에 4~5대 정도 주차 가능하지만 골목이라 여유롭진 않았고, 저는 대중교통 후 도보로 들어갔습니다. 비 예보가 있던 날이라 야장 좌석에 불빛이 번지는데, 오래된 노포 같은 분위기가 딱 좋았어요. 직원분이 직접 구워주니 손은 편하고 향은 진해지고, 이래서 수원 아주대 맛집이라 부르나 봅니다.

모둠 스페셜로 특수부위 첫 판부터 꽉 채움

모둠 스페셜을 주문했습니다. 갈매기살, 뽈살, 내장 모둠이 한 번에 나와 시작 메뉴로 제격이에요. 내장 모둠엔 껍데기, 막창, 오소리감투, 염통이 들어가고, 초고추장 느낌의 특제 소스에 파를 잔뜩 섞어 자작하게 끓여 찍어 먹는 게 포인트. 갈매기살은 숯향과 육즙이 살아 있어 밥 생각 나고, 뽈살은 탄력 있는 식감에 고소함이 길게 남습니다. 염통은 담백하고 탱탱, 막창은 겉은 바삭 속은 촉촉. 김치찌개가 무한 제공이라 중간중간 국물로 입을 씻어주니 고기가 더 잘 들어가요.

브레이크 타임 없이 달리는 밤, 사이드까지 꽉

웨이팅은 주말 저녁에 특히 있었고, 저는 평일 6시 반쯤 바로 착석했습니다. 추천 시간대는 오픈 직후나 9시 이후. 사이드는 술라면과 김치말이국수 중 고민하다 술라면을 택했는데 얼큰하게 칼칼한 국물이 고기 기름을 싹 정리해줍니다. 초특제 소스에 고기를 살짝 더 졸여 먹으면 떡볶이 같은 중독적인 맛이 올라와서 젓가락이 계속 가요. 수원 아주대 맛집답게 직원분이 굽는 타이밍을 잡아줘 굽기 스트레스가 없었습니다. 전화번호는 0507-1303-8313, 방문 전 영업시간 변동만 한 번 확인하면 좋아요.

특수부위를 다양한 식감으로 즐긴 점이 가장 만족스러웠고, 골목 주차가 다소 빡빡한 건 아쉬웠습니다. 불향 생각나면 다시 갈 마음 충분, 수원 아주대 맛집 중에서 재방문 의사 확실해요.

#수원아주대맛집 #수원아주대맛집아주대장군집돼지특수부위전문점 #아주대장군집 #아주대장군집영업시간 #아주대장군집모둠스페셜 #수원돼지특수부위 #영통구맛집 #원천동맛집 #연탄불고기 #노포감성고깃집