충남 부여 시골통닭,삼계탕

가게는 부여군 부여읍 중앙로5번길 14-9, 화일 10시부터 22시까지 운영하고 월요일 휴무입니다. 전화 041-835-3522. 부여중앙시장 공영주차장 이용하면 주차권을 챙겨줘 편했습니다. 웨이팅은 저녁 피크에 15분 남짓, 18시 전 방문이 한결 수월했어요. 메뉴는 옛날 통닭 18,000원, 삼계탕, 파닭, 닭계장, 모래집튀김 등이 있고 통닭 주문 시 삼계탕 국물과 모래집 튀김을 서비스로 주는 게 이 집의 매력. 백종원 방송으로 유명해졌지만 현장 분위기는 동네 단골 많은 부여 맛집 그 자체였습니다.

바삭 통닭과 진국 삼계탕의 한 상

먼저 상에 깔리는 오이무침, 무피클, 양배추 샐러드가 정겹습니다. 통닭은 통째로 튀겨 겉은 바사삭, 속살은 촉촉. 소금 살짝, 양념소스에 콕 찍으면 고소함이 확 살아나요. 서비스로 나온 모래집튀김은 고소쫄깃해 맥주 생각을 부르더군요. 삼계탕은 영계로 푹 고아 국물에 인삼·대추 향이 은근히 올라와요. 밥이 속에 알차게 들어 있어 한 그릇이면 든든. 백종원이 왜 추억의 통닭집으로 소개했는지 납득했습니다.

시장 골목 안 포근한 내부, 가장 맛있게 먹는 타이밍

내부는 좌식과 테이블이 섞인 오래된 평상시골 분위기. 기름 냄새가 과하지 않고 환기 잘 됩니다. 주문은 키오스크와 카운터 둘 다 가능해요. 통닭은 갓 튀겨져 나오니 식기 전에 손질해 살과 껍질을 분리해 두면 마지막까지 바삭함이 유지됩니다. 삼계탕은 김치와 마늘장아찌를 곁들이면 깔끔하게 떨어져요. 백종원 팬이라면 시그니처 조합, 통닭 플러스 삼계탕 국물 서비스까지 꼭 경험해 보시길.

겉바속촉 통닭과 속 풀리는 삼계탕의 합이 만족스러웠고, 시골통닭 특유의 오이무침이 은근히 역할을 톡톡히 했습니다. 약간의 대기는 있었지만 재방문 의사 확실, 부여에서 닭 생각나면 이 맛집으로 갈 듯합니다.

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