츠케멘 찐찐딘 맛집 내돈내산 ! 멘타카무쇼 광교점
광교 쪽에 볼일이 있어 점심을 해결하려고 걷다 보니, 머릿속에 계속 맴돌던 메뉴가 딱 하나 있었어요. 진득하게 찍어 먹는 츠케멘. 예전 상수에서 먹고 반해버린 그 맛을 수원에서도 그대로 만날 수 있다길래 멘타카무쇼 광교점을 향했죠. 문 앞에 서자마자 코끝을 찌르는 가쓰오 향이 확 올라오는데, 그 순간 이미 마음은 메뉴 확정. 웨이팅이 조금 있었지만, 오늘은 꼭 제대로 된 한 그릇을 만난다는 기대감이 커서 발걸음이 가벼웠습니다.
광교에서 만난 상수의 손맛, 영업정보 한눈에
가게는 경기도 수원시 영통구 센트럴타운로 107 b39. 화~일 11:30~15:00, 17:30~21:00 운영하고 월요일은 쉽니다. 주차는 광교 월드스퀘어 지하에 대면 1시간 무료 지원이라 차로 가기 편했어요. 토요일 12시쯤 도착했더니 앞에 6팀 정도 있었고, 회전이 빨라 20분 남짓 기다렸습니다. 점심 피하려면 11시 30분 오픈 타이밍이나 저녁 7시 이후가 비교적 수월하더라고요. 라멘도 있지만 여기서는 츠케멘이 주인공. 상수 본점 느낌을 광교에서 즐길 수 있어 광교 맛집으로 소문난 이유를 알겠더군요.
굵은 면·가쿠니 차슈, 찍는 순간 이해되는 한 입
기본 츠케멘에 아지타마고를 추가했어요. 굵은 후토멘은 메밀빛이 살짝 도는 색감이고, 탄력이 탱글해서 젓가락으로 들어 올리면 면발이 꽉 차요. 소스는 농후한 스타일인데 짭짤함 뒤로 가쓰오부시 향이 진하게 올라옵니다. 한 입 찍어 먹자마자 감칠이 확 퍼지고, 동파육 떠오르는 가쿠니 차슈는 겉은 살짝 단짠, 속은 촉촉해서 면과 번갈아 먹기 좋았어요. 각목 멘마는 후추가 톡톡하게 들어가 식감이 시원시원. 이 조합이면 왜 수원 라멘 씬에서 츠케멘으로 거론되는지 납득됐습니다.
내부 좌석 동선 깔끔, 와리스프로 마무리까지
좌석은 바 형태 중심이라 혼밥도 편했습니다. 자리 간격이 넉넉해 국물 튀는 걱정 없이 먹을 수 있어요. 사진처럼 트레이가 정돈돼 나와서 먹는 동선이 깔끔했고, 소스 농도를 진하게 즐겼다가 끝에는 직원분께 와리스프를 부탁해 남은 츠케지루에 부어 마셨습니다. 진득함이 부드럽게 풀리면서 마지막 한 숟가락까지 개운하게 넘어가요. 다음엔 광교 한정 농후쿠로 무쇼츠케멘도 노려보려 합니다.
가성비가 폭발적이진 않지만 면·소스·차슈 밸런스가 훌륭해 만족도가 컸어요. 웨이팅이 아쉬웠지만 재방문 의사 확실, 광교에서 츠케멘 찾는 분께 자신 있게 추천합니다.
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