샤브로21 탐방 렛츠고~

요 며칠 바람이 차가워지니 뜨끈한 국물 생각이 절로 났습니다. 혼자라도 편하게 먹고 싶어서 샤브샤브맛집 찾다 보니 자꾸 샤브로21이 눈에 밟히더라고요. 1인 인덕션이라 부담 없고, 반반샤브가 가능하다는 말에 바로 달려갔습니다. 입구에서부터 보이는 바 좌석에 앉으니 오늘 선택 참 잘했다 싶었습니다.

샤브샤브맛집, 바 좌석이라 혼밥이 편함

저는 샤브로21 노량진점으로 갔어요. 위치는 동작구 만양로18길 21, 1층이라 찾기 쉽고 영업시간은 10:30부터 22:00까지였어요. 이곳은 대부분 브레이크 타임 없이 돌아가서 애매한 시간에도 식사하기 좋습니다. 평일 점심은 웨이팅이 짧았고, 저녁 피크는 살짝 줄 서는 정도였어요. 내부는 카페 같은 감성으로 깔끔하고, 개인 인덕션이 있는 바 좌석이 쭉 늘어서 있어 혼밥 난이도 정말 낮습니다. 샤브샤브맛집 포스로 조명도 아늑해 오래 앉아도 편했습니다.

반반샤브로 육수 두 가지, 가격 정보까지

주문은 반반샤브로 했어요. 가격은 9,000원이고 육수는 포 Phò와 얼큰으로 골랐습니다. 기본 샤브샤브는 7,500원, 얼큰·포·미소는 8,500원, 마라는 8,800원으로 확인했어요. 사리는 손칼국수 1,500원, 계란죽 1,500원, 도삭면도 선택 가능했습니다. 채소와 고기는 1인 기준으로 알차게 나오는데, 샤브샤브맛집답게 채소 선도 좋고 소스는 고소한 깨소스와 칠리 베이스로 깔끔. 포 육수는 은은한 향신료가 밴 맑은 맛이라 고기 담가 먹고 나중에 라임 없이도 개운했고, 얼큰 육수는 칼칼한 고춧기름이 떠 있어 입맛 확 살려줬습니다. 반반샤브의 재미가 딱 살아나는 조합이었어요.

직접 먹어본 맛, 사리는 미리 추가 추천

먼저 채소를 얼큰 쪽에 넣고 고기는 포 육수에 살짝만 흔들어 건졌어요. 고기는 잡내 없이 부드럽고, 포 육수와 만나니 은근 달큰한 맛이 돌았습니다. 얼큰 육수는 배춧잎이 특히 잘 어울려요. 국물만 떠먹어도 칼칼하게 속이 풀립니다. 중반부터는 손칼국수 투입. 포 육수에 넣으니 면이 국물 향을 잘 머금어 국수집 못지않은 맛이 나더라고요. 마지막엔 계란죽으로 마무리했는데, 얼큰 육수 남은 국물에 넣으니 살짝 매콤하고 고소해서 술술 들어갑니다. 샤브샤브맛집에서 중요한 건 배부름인데, 기본만으론 살짝 아쉬울 수 있어 사리는 처음부터 같이 가는 게 좋았습니다. 시간대로는 11시 조금 넘은 오픈 직후나 4시 전후가 여유 있어요. 반반샤브로 두 가지 맛을 번갈아 먹다 보니 지루할 틈이 없었습니다.

가격 대비 만족도가 높았고, 개인 인덕션 덕에 내 페이스대로 즐길 수 있어 좋았습니다. 포 육수는 의외의 히트, 얼큰은 변함없는 안정감. 작은 아쉬움은 피크 시간대엔 다소 소음이 있다는 점 정도. 다음엔 미소와 마라로 반반샤브 다시 도전해볼 생각입니다.

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