비행기 창밖으로 보이던 새하얀 홋카이도 땅을 보는 순간 심장이 먼저 달렸습니다. 숙소에 짐을 던지듯 놓고 곧장 거리로 나섰어요. 첫날은 무리하지 말자고 했지만, 공기부터 다르게 차가운 도시라 그런지 몸이 먼저 반응했습니다. 이번 겨울삿포로여행 첫 모험지는 시내 한복판, 오도리 공원과 스스키노. 밤이 빨리 내려앉는 도시답게 조명은 더 선명했고 발끝은 계속 얼어붙었지만, 그 냉기가 묘하게 설레게 했습니다.
공항에서 JR 쾌속 에어포트 타고 40분 만에 삿포로역 도착, 캐리어만 풀고 오도리 공원으로 걸었습니다. 2월 첫째 주면 눈 축제가 열리지만, 그 전에도 공원 일루미네이션이 제 몫을 하더군요. TV 타워 아래는 사진 찍는 사람들로 북적였고, 곳곳에 얼음판이 숨어 있어 보폭을 줄여 걸었습니다. 바람 강한 날엔 지하보도를 활용하면 훨씬 편합니다. 저녁 6~8시는 가장 붐벼서 사진은 9시 이후가 한결 여유롭습니다. 추위가 올라올 땐 근처 카페에 잠시 몸을 녹이고 다시 나오는 템포가 좋았습니다. 첫날 동선은 삿포로역-오도리-스스키노로 단순하게, 겨울삿포로여행 초반엔 이 정도가 체력과 시간 모두 합리적이었어요.
저녁은 스스키노의 징기스칸 명가 다루마로 정했습니다. 본점과 5.5는 줄이 길어 바로 근처 다루마 4.4로 이동. 1층은 워크인, 2층은 예약석으로 운영하고, 저희는 1층 바 자리로 20분 정도 기다렸습니다. 입구 락커에 외투를 넣을 수 있어 고기 냄새 걱정이 덜했어요. 추천 시간대는 17시대 혹은 21시 이후, 피크 19시는 피하는 게 마음 편합니다. 주문은 생양고기 기본과 양파, 맥주 한 잔. 철판 중앙에 고기를 올리고 가장자리에 야채를 두르는데, 굽자마자 단내가 올라오며 지방이 스며든 양파가 먼저 녹아듭니다. 고기는 누린내 없이 부드럽고, 겉은 살짝 구워 속 촉촉함을 남기는 게 포인트. 소금만 찍으면 담백하게, 특제 소스는 단짠 밸런스가 좋아 맥주와 잘 맞습니다. 기름이 튀니 흰옷은 피하세요. 겨울삿포로여행에서 징기스칸을 첫날에 두니 그다음 날 코스가 이상하게 더 가벼워졌습니다.
저녁 뒤엔 JR타워 T38 전망대로 이동해 첫날을 닫았습니다. 삿포로역 바로 연결이라 바람을 덜 맞고 올라갈 수 있는 게 장점. 영업은 보통 밤 10시쯤까지, 입장은 마감 30분 전이면 여유롭습니다. 유리창 너머 바둑판처럼 반듯한 불빛이 펼쳐지는데, 눈 덮인 지붕 사이사이 빛이 번져 사진이 깨끗하게 나옵니다. 북서쪽 면이 특히 반짝여 그쪽 스팟에 잠시 자리 잡았어요. 밤 공기는 살을 에지만 실내는 히터가 강하니 겹겹이 입고, 실내에선 한 겹 벗는 방식이 편했습니다. 스노우 부츠나 도시용 아이젠은 확실히 체력 세이브에 도움. 겨울삿포로여행 첫날엔 많은 곳을 담기보다, 야경과 한 끼에 집중하는 편이 만족도가 높았습니다.
첫날 만족은 확실했습니다. 다만 스스키노 웨이팅과 빙판은 변수였어요. 그래도 다시 간다면 같은 동선으로 또 돌 겁니다. 겨울삿포로여행의 시작은 이 정도 템포가 딱 좋았습니다.
