속초고속버스터미널 남매국밥 왜 이렇게 화제일까

속초에 도착하자마자 찬 바람이 볼을 톡톡 때렸고, 따끈한 국물 생각이 간절해졌습니다. 속초고속버스터미널 근처에서 화제가 된 남매국밥을 향해 걸음을 재촉했죠. 요즘 여기 이야기가 자주 들리길래 과장이겠거니 했는데, 첫 숟가락에서 묵직하게 올라오는 사골 향이 괜히 유명한 게 아니구나 싶었습니다. 여행 시작을 국밥으로 여는 건 오랜만이었는데, 이상하게 마음이 편안해졌어요.

속초고속버스터미널 근처, 찾기 쉬운 위치와 영업 정보

가게는 속초고속버스터미널에서 이마트 방향으로 3분쯤 내려가면 보입니다. 주소는 강원 속초시 동해대로 3996 1층. 아침 8시부터 밤 9시까지 영업하고 라스트오더는 8시 30분, 매주 화요일은 쉽니다. 주차장은 따로 없어서 터미널 뒤 공영주차장이나 속초 이마트 주차장을 이용하면 편해요. 저는 일출 보고 바로 들렀는데, 오픈 시간에 맞춰 들어가니 갓 지은 밥 냄새가 매장에 가득했습니다. 속초고속버스터미널 이용 전후로 들르기 좋아 웨이팅이 생기기도 하는데, 11시 이전이나 저녁 오픈 직후가 비교적 수월했습니다.

깔끔한 내부, 빠른 서빙, 사장님의 친절함

매장은 아담하지만 정돈이 잘 되어 있고, 2인 테이블 위주라 혼밥도 부담이 없습니다. 기본 반찬은 김치, 깍두기 두 가지로 심플한 편인데 유난히 깔끔합니다. 주문은 사장님이 직접 받으시는데 말투와 응대가 정갈해서 기분이 좋아졌어요. 국밥은 주문 후 5분 남짓 만에 나와 속이 허기질 틈이 없었죠. 속초고속버스터미널 근처 식당답게 회전이 빠르지만, 그 와중에도 상차림이 허술하지 않은 게 인상적이었습니다.

사골국밥·얼큰국밥·수육정식, 메뉴별 한 숟가락 솔직 후기

메뉴는 사골국밥 10000원, 얼큰 사골국밥 11000원, 수육 사골정식 17000원, 편육 정식 등으로 구성됩니다. 저는 사골국밥과 얼큰 사골국밥을 하나씩 주문했습니다. 먼저 사골국밥은 뽀얀 국물이 잡내 없이 깔끔하고, 국물 끝에 고소함이 길게 남습니다. 간은 세지 않아 밥을 말면 소금이나 새우젓 한 꼬집이 딱 좋았고, 고기는 살코기와 뽈살이 섞여 나와 식감이 지루하지 않았어요. 한 숟가락 뜰 때마다 건더기가 묵직해 고기 양이 아깝지 않습니다. 얼큰 사골국밥은 사골 베이스에 칼칼한 소스가 더해져 묵직하게 매운맛이 올라옵니다. 맵기만 한 게 아니라 사골의 구수함이 중심을 잡아 ‘얼큰한 해장’이 필요한 날에 특히 잘 맞을 듯했어요. 옆 테이블 수육 정식은 고기가 두툼해 보였고, 찍어 먹는 간장소스가 고소하게 향이 났습니다. 방송에도 나왔다고 하는데, 보여주기식이 아니라 국물과 고기에서 정성이 느껴지는 타입입니다. 속초고속버스터미널 들렀다 바로 식사해야 할 때 이렇게 확실한 한 끼가 반갑습니다.

국물의 깊이가 오래 남아 오후까지 든든했습니다. 주차가 불편한 점은 아쉬웠지만 위치와 맛, 친절함이 이를 충분히 덮었어요. 다음에는 수육 정식까지 챙겨 먹으러 다시 갈 생각입니다.