장원영이 인스타 스토리에서 언급했다는 말을 듣고, 결국 인천 계산동으로 발걸음을 옮겼습니다. SNS로만 보던 두바이 쫀득쿠키를 직접 먹어보고 싶었고, 팔레트디저트 앞에 선 순간 묘하게 설렜어요. 계산역 3번 출구로 나와 걸어가는 길부터 피스타치오 향이 스멀스멀 느껴져 기대가 올라가더라고요.
팔레트디저트 계산동 실방문 정보 정리
위치는 인천 계양구 경명대로 1086 1층, 계산역 3번 출구 근처라 찾기 쉽습니다. 영업은 매일 10:00~21:00, 라스트 오더 19:30이고 테이크아웃 위주라 회전이 빨라요. 주차장은 따로 없으니 근처 공영주차 추천. 웨이팅은 장원영두쫀쿠 이슈 이후 평일도 길어 오픈런이 안전했고, 오후 3시쯤이 줄이 조금 덜했어요. 인기 메뉴는 팔레트디저트두바이쫀득쿠키, 두바이 수건 케이크, 마카롱인데 조기 품절이 잦고 1인 구매 제한이 있을 수 있어요.
두쫀쿠 핵심 맛포인트와 주문 이유
목표는 팔레트디저트두쫀쿠. 장원영이 샤라웃한 그 메뉴라 첫 컷으로 집었고, 함께 두바이 초코 마카롱도 담았어요. 두바이 쫀득쿠키는 얇고 쫀득한 마시멜로 피 안에 바삭한 카다이프와 피스타치오 스프레드가 묵직하게 들어 있어 한입에 바삭쫀득이 동시에 납니다. 고소함보다 달콤함이 먼저 올라오고, 마시멜로 피가 질기지 않아 씹는 느낌이 깔끔해요. 전자레인지 5~8초 살짝 돌리니 향이 더 살아났고, 카다이프 식감이 끝까지 유지됐습니다.
매장 분위기와 추천 시간대 팁
팔레트디저트 매장은 쇼케이스가 길게 놓여 있고 포장 동선이 분리돼 있어 빠르게 사기 좋아요. 인천계산동팔레트디저트 특성상 주말엔 줄이 문 밖으로 길게 늘어서니 9시 40분 전 도착을 추천합니다. 오후에는 줄이 확 줄 때가 있어 재도전하기 좋았고, 팔레트디저트두바이쫀득쿠키는 수량이 넉넉한 편이라도 방심하면 품절됩니다. 두바이 수건 케이크는 더 빨리 사라지니 우선 픽부터 하세요.
개인적으로 단맛 위주의 밸런스가 강해 고소함만 찾는 입맛엔 살짝 아쉬울 수 있었지만, 식감과 완성도는 만족스러웠어요. 다음엔 평일 오픈런으로 재방문해서 수건 케이크까지 챙겨볼 생각입니다.
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