광안리 카페 차하나 장인정신의 인생 밀크티

바다 보러 광안리에 갔다가 조용히 앉아 숨 고를 데가 필요해 골목 안 티하우스 차하나로 향했습니다. 문을 여는 순간 차 향이 먼저 스며들고, 낮은 조도에 바 테이블이 길게 놓인 풍경이 마음을 눌러주듯 편안했어요. 오늘은 제대로 만든 수제 밀크티를 만나고 싶다는 기대가 슬며시 커졌습니다. 광안리 카페 사이에서도 온기가 느껴지는 집 같아서 발걸음이 가벼웠습니다.

광안리 카페, 골목 2층의 아지트

위치는 부산 수영구 민락로13번길 8, 와락주택 2층 왼쪽 검은문. 매주 화요일 휴무, 수~일 12:00~21:00, 금·토는 12:00~00:00까지 열어 심야에도 차 한 잔 즐기기 좋아요. 광안리 카페 중에서도 주택을 개조한 아늑한 내부와 작은 테라스가 매력인데, 바 좌석에 앉으면 스태프가 직접 차를 따라주는 퍼포먼스를 가까이 볼 수 있어요. 저녁 7시쯤 방문했는데 대기 없이 착석, 주말 심야는 살짝 웨이팅 있다고 하니 6시대가 편했습니다.

수제 밀크티의 결, 로얄과 말차의 두 얼굴

주문은 로얄밀크티, 말차밀크티, 바스크치즈케이크. 로얄밀크티는 6500원, 잔에 닿는 순간 코코넛 계열의 은은한 향이 스쳐가요. 단맛을 세게 밀지 않고, 찻잎에서 뽑아낸 단정한 탄닌이 우유와 만나 부드럽게 미끄러집니다. 목 넘김이 실키해서 얼음이 녹아도 맛이 흐트러지지 않더군요. 말차밀크티는 첫 모금에 말차의 풀향이 살짝 올라오고 뒤에서 우유의 고소함이 받쳐줘요. 쓸쓸함 없이 고운 단맛이 남아 한 모금씩 템포를 늦추게 됩니다. 광안리 카페에서 이렇게 정교한 밸런스의 수제 느낌을 받기 쉽지 않은데, 차하나는 물 온도와 희석 비율을 꼼꼼히 지킨 티가 납니다.

디저트 페어링, 바스크의 농도와 한 숟갈의 여유

바스크치즈케이크는 6500원, 차갑게 제공돼 단단한 첫 질감 뒤에 크림처럼 퍼집니다. 상단의 크림이 소금 한 꼬집 같은 짭조름함을 더해 로얄밀크티와 궁합이 아주 좋아요. 진한 치즈의 산미가 말차밀크티와는 또 다른 조화를 만들며 입안을 깔끔하게 정리해줍니다. 잔과 접시는 모두 다른 빈티지 셀렉션이라 시각적인 즐거움도 큽니다. 광안리 카페 특유의 바다 감성 대신 여기선 잔의 무늬와 따르는 손길에 집중하게 되더군요.

차향이 오래 남아 나오는 길까지 기분이 편했습니다. 로얄밀크티의 실키한 결, 말차밀크티의 고운 밸런스, 바스크치즈케이크의 농도가 딱 제 취향이었고, 재방문 의사 확실합니다. 심야 운영이 있어 바다 걷고 들르기 좋아 약한 소음만 줄어들면 더욱 완벽할 듯해요.

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