전포동에서 약속이 있어 들렀다가 전부터 저장해 둔 전포연의양과에 갔습니다. 전포카페 골목을 걸을 때마다 보던 곳이라 기대가 컸고, 요즘 전포두쫀쿠 열풍이 심상치 않아 오픈 타임 맞춰 포장 도전했어요. 막상 줄에 서니 설렘 반 긴장 반, 남아 있을까 조마조마했습니다.
연의양과는 전포카페 라인 안쪽 골목에 있어요. 평일 11시대 방문, 오픈 5분 전에 도착했는데 앞에 10팀 정도 대기했습니다. 주말은 더 길다고 해서 오전 방문을 추천해요. 포장 손님이 대부분이라 회전은 빠른 편. 영업은 낮 오픈 후 재고 소진 시 조기 마감이 있고, 인기 메뉴는 1인당 수량 제한이 걸릴 때도 있었습니다. 전포두쫀쿠는 일명 두켓팅이란 말이 있을 만큼 인기가 많아, 서면두쫀쿠 라인업처럼 품절 속도가 빠르니 시간 맞추는 게 핵심이었어요.
매장은 우드 톤에 소품이 아기자기해 잠깐 대기해도 지루하지 않았습니다. 쇼케이스 앞에서 직원분이 포장 박스를 바로 준비해줘 동선이 매끄러웠고, 케이크와 까눌레도 인기라 줄 서며 함께 담는 분들이 많았어요. 저는 부산두쫀쿠맛집 중에서도 비교적 합리적이라는 말에 끌려 전포두쫀쿠 2개와 까눌레 1개를 골랐습니다. 크기는 살짝 아담하지만 묵직함이 손에 느껴지는 타입이었어요.
전포두쫀쿠 한입 베자마자 버터 풍미가 먼저 올라오고, 마시멜로는 탱글하게 늘어지며 쫀득한 식감이 길게 이어집니다. 겉의 카다이프는 바삭해 대비가 좋고, 피스타치오 스프레드는 꾸덕하게 퍼지면서 단맛이 과하지 않아 커피랑 궁합이 좋았어요. 전자레인지 5초만 살짝 돌리니 쫀득함이 살아납니다. 너무 오래 돌리면 눅눅해지니 주의. 냉장 보관 후 바로 먹어도 결이 잘 살아서 포장 디저트로 손색없었습니다. 서면두쫀쿠 여러 곳을 돌며 먹어봤지만, 여기 전포두쫀쿠는 밸런스가 좋아 재구매 의사가 생겼어요.
달지만 질리지 않는 단맛과 쫀득한 결이 인상적이었고, 줄이 길다는 점과 조기 품절 가능성은 아쉬웠습니다. 오전 시간 맞춰 또 가볼 생각이고, 부산두쫀쿠맛집 찾는 분께 충분히 추천할 만했어요.
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