바람이 쌀쌀해진 날, 맑고 진한 닭 국물이 생각나 마곡으로 향했어요. 회사 끝나고 종종 지나치던 사미식당 간판이 떠올랐고, 오늘은 꼭 먹어보자 마음먹었습니다. 첫 방문이라 살짝 설렜고, 유난히 따뜻한 불빛이 더 반가웠습니다.
사미식당은 서울 강서구 마곡중앙4로 22 파인스퀘어 A동 107호/108호에 있어요. 마곡역 4·5번 출구에서 도보권이고, 건물 주차장 이용 가능해 차로 가기도 편했습니다. 영업은 월~금 11:00~22:00(라스트오더 21:30), 토~일 11:00~21:00(라스트오더 20:30). 점심 피크에는 웨이팅이 살짝 있었지만 회전이 빠른 편이라 10분 내로 들어갔습니다. 내부는 천장이 높고 통창이라 답답함 없고, 2인 테이블부터 단체 좌석까지 구성돼 모임도 괜찮아 보였어요.
메뉴는 닭칼국수, 닭볶음탕(닭매운탕), 닭개장, 닭곰탕, 개장칼국수 등 닭 요리로 꽉 차 있습니다. 저는 닭칼국수와 감자만두, 동행은 마곡닭볶음탕을 골랐어요. 닭칼국수 국물은 기름지지 않고 깊고 구수하며, 닭살이 포슬하게 풀어져 면과 잘 붙습니다. 면은 탱글하고 퍼지지 않아 끝까지 밀도 있게 먹었고, 후추 살짝 뿌리니 풍미가 확 살아났습니다. 마곡닭볶음탕은 감자와 채소가 넉넉해 국물 맛이 묵직하게 올라오고, 맵기보다 칼칼한 편이라 술안주로도 손이 가요. 사리 추가해서 먹으면 더 좋겠다는 생각이 들었습니다.
감자만두는 피가 쫀득하고 속은 담백해 간장에 찍어도, 닭 육수에 적셔도 어울렸습니다. 추가로 맛본 닭개장은 국물이 진하고 칼칼함이 균형 좋아 해장용 느낌. 대파와 숙주 향이 살아 있고, 닭살이 퍽퍽하지 않아 술술 넘어갑니다. 사미식당 기본 반찬은 깔끔한 편이라 메인과 잘 받쳐줘요.
따뜻한 국물과 깔끔한 내부, 편한 주차까지 만족스러웠습니다. 다음에는 닭칼국수와 닭개장에 이어 닭볶음탕으로 제대로 모임 한 판 해보려고요. 사미식당 재방문 의사 충분합니다.
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